Tarte salée avec pâte feuilletée express facile

Publié le par Hanane

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Quoi de mieux qu’une bonne tarte faite maison accompagnée d’une petite salade, un repas léger et estival

A base d’une pâte feuilletée express parfumée à l’huile d’olive et une garniture: courgettes, olives et fromage de chèvre, des produits qui s’associent à merveille!

 

La pâte à tarte aux petits suisses (semi-feuilletée express)

Il s’agit d’une  pâte semi-feuilletée express que je fais souvent depuis que je l’ai repéré il y’a quelques années sur un forum, je la prépare  en différentes versions sucrée, salée, aromatisée…  

 

360g de farine

180g de petits suisses (soit 3 pots)

170g de beurre

Un filet d’huile d’olive

Une pincée de sel

Il suffit de verser la farine dans un grand saladier, ajouter les petits suisse, le beurre  (un peu mou et non pas fondu) , un filet d’huile d’olive et une pincée de sel

Mélanger jusqu’à la formation d’une boule homogène, inutile de trop la pétrir

Envelopper de film alimentaire et placer au frais pendant une trentaine de minutes ou un peu plus si vous avez le temps.

Ensuite l’étaler à l’aide d’un rouleau pâtissier sur un plan fariné, foncer le moule à tarte ici clic et piquer la pâte avec une fourchette

 

tarte-courgettes-chevre.jpg

 

La garniture

Une échalote

 2 Courgettes

Un filet d’huile d’olive

3 œufs

4 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse

Du fromage de chèvre

2 cuil. à soupe de gruyère râpé

Quelques olives vertes et violettes

du sésame doré

Couper les courgettes et petits dés

Faire revenir l’échalote coupée finement dans un filet d’huile d’olive, ajouter les courgettes et laisser cuire quelques minutes en mélangeant de temps en temps

Retirer du feu et laisser refroidir

Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraiche épaisse, le gruyère râpé, les courgettes cuites mélanger

Verser la préparation dans le moule, sur la pâte, ajouter le fromage de chèvre, les olives vertes et violettes dénoyautées et parsemer de sésame doré

mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes

Vérifier la cuisson selon votre four

Bon ap ;)

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lise 30/06/2016 14:07

Bonjour Hanane,
Je désire réaliser une tarte aux abricots avec la pâte aux petits suisses, dois-je rajouter combien de grs de sucre ? peut-être un œuf ? Merci pour la réponse.
Cordialement,
lise

houyam 17/03/2016 22:26

bjr
nice recette, est ce que je peux la mettre sur mon blog en indiquant votre lien merci :)

Hanane 19/03/2016 09:18

bjr, si vous la refaite avec vos photos... oui !
mais dans le cas contraire je ne vois pas l'intérêt de faire un copié collé.. et mes photos ne sont pas libres de droit

sabrina 29/07/2015 19:37

J'ai mis un peu d'eau ça va aussi?

sabrina 29/07/2015 19:36

J'ai mis un peu d'eau ça va aussi

Noura 02/06/2015 10:41

Bonjour
Je suis une fenne de votre blog ,je suis toujours attirée par la présentation très raffiné de toutes les recettes.En regardant les recettes des tartes salés façon "semi feuilleté je me demande si je peux remplacer les pots de petit suisse .Merci

marie 17/07/2014 15:54

vraiment tres bonne un ptit regal.tres simple a realisé

petites annonces gratuites 26/06/2014 12:49

merci pour le partage . une super tarte !

Anissa 02/03/2014 10:44

Tout d'abord je voudrai vous remercier pour le partage de vos magnifique recettes, qu'Allah vous récompense... J'ai réaliser cette délicieuse tarte et elle était exquise tout comme toutes vos
recettes que je réalise et que je réussi du premier coup, merci infiniment Hanane.

Anissa

Hanane 03/03/2014 13:38



merci pour votre message ^^



bijoux magneto 20/08/2013 18:26

Une tarte d'été végétarienne !! j'adooore !! merci : )

restaurant iatlien 16/08/2013 06:56

Elle me donne faim ton assiette. Je pense que je vais tester ta recette. Elle me donne bien envie. En tout cas, bravo, très belle réussite.

Bourdeilletas 14/08/2013 15:50

Bonjour votre recette top faite et refaite.Suis devenu une inconditionnelle de votre site et de votre boutique.Merci et bonne continuation.Cordialement.

Co 08/08/2013 12:36

Une bonne petite tarte salee.

Céline mon maraîcher à la casserole 08/08/2013 10:47

Super cette idée de pâte de feuilletée! Je la mets de côté et pense la tester bientôt (dès que j'aurais des petits suisses;-))

Marine 05/08/2013 16:15

Je mets de côté pour tester, merci Hanane!

Elallaoui fatima zahra 04/08/2013 22:35

Bonsoir, je voudrais savoir estce qe je peux remplacer les petits suisse avec un autrefromage ou yahourt car au congo ce n t pas facille de trouver les petits suisse.
Merci d avance

Hanane 04/08/2013 22:57



bonsoir, pour cette recette il faut vraiment des petits suisses (je n'ai jamais essayé avec du yaourt ou fromage blanc)



Karine D. 31/07/2013 19:07

Une belle tarte bien savoureuse !

Bodor 31/07/2013 17:42

merci hanane j adore ce genre de tarte d autant plus qu elle est facile et rapide a faire
j ai une question stp si on a pas les petits suises avec quoi peut on les remplacer bizz

Hanane 31/07/2013 18:49



bonjour, alors dans cette recette les petits suisses sont importants, c'est la base même de la pâte


donc si vous n'avez pas de petits suisse il faut pendre une autre recette de pâte (brisée par exemple, ou feuilletée classique)



Rocaline 31/07/2013 15:44

Sympa ton idée de pâte express... surtout que là tu sais ce que tu y mets... Je vais la tester illico...

afaurore 31/07/2013 15:38

hummmm impeccable pour mon dîner

lynda 31/07/2013 14:49

tres sympa cette tarte salé ça donne envie!!