Tarte au saumon et aux pommes de terre

 

tarte-saumon-pomme-de-terre.jpg

Voici une  tarte salée facile et rapide à préparer, "une recette de tous les jours", idéale pour le diner, un pique nique... vous pouvez la servir accompagnée d'une petite salade verte...

 

tarte-saumon.jpg

 

Pour la pâte j'ai utilisé une pâte brisée, vous pouvez l'acheter prête ou la préparer vous même, vous trouverez la recette ici

 

La garniture:

Un paquet de saumon fumé

2 grosses pommes de terre

3 œufs

Un petit pot de crème épaisse (soit 4 à 5 cuil. à soupe)

Des herbes aromatiques, de préférence de l'aneth.

2 cuil. à soupe de gruyère râpé

Du poivre ou (une pincée de mélange 5 baies)

 

tarte-saumon-pomme-de-terre-1.jpg

 

Peler les pommes de terre puis les couper en dés et les mettre à cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée.

Une fois les pommes de terre bien cuites, les égoutter puis les laisser tiédir

Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter les herbes, le fromage râpé du sel et du poivre

Placer la pâte brisée étalée dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis répartir les dés de pommes de terre cuites dessus et le saumon fumé coupé.

Verser le mélange œufs/crème et mettre la tarte à cuire dans un four préchauffé à 180°c jusqu'a cuisson complète.

 

C'est prêt ;)

 

Et en dessert ??

Voici quelques idées, vous préferez lequel?

recette mille feuilles

un mille feuilles (ici clic) 

 

ou

ile-flottante-au-caramel.jpg

Une ile Flottante (ici clic) 

 

Ou un dessert frais à la fraise?

BAVAROIS-FRAISES.jpg

Bavarois fraise-spéculoos (ici clic)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

A
Quelle quantité en saumon fumé svp ?
Merci
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A
Quel quantité en saumon fumé svp ?
Merci
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H
Eh bien parfait - on y va !
+ toujours 1 merci à ceux qui pensent à nos menus
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K
Bonjour ,
Je voudrais savoir combien de temps faut-il la laisser au four ?
Svp, merci
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A
Recette du jour, elle est dans le four et parfume délicieusement la maison :) merci Hanane
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N
Un delice
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G
Très bonne recette ! Un vrai régal. Possibilité de la préparer sans fromage pour ceux qui n'aiment pas. C'est aussi bon. Merci pour le partage !
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C
Je l'ai testé hier soir et c'est vraiment très bon ! Recette adoptée
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S
délicieux facile et relativement rapide
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Y
Fait sans pâte : plus legere. Delicieux !
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I
Huumm ça me donne envie de la tester ! Merci pour la recette !
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C
Merci pour cette recette . j'ai envie de la tester.
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S
Bonjour Hanane,
Merci pour ta recette.
Peux-t'on utiliser de la crème liquide à la place de la crème épaisse?
Merci d'avance!
S.
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V
Merci pour cette délicieuse recette que j'ai faite il y a quelques jours... C'était parfait pour déguster dans le jardin!!! A très vite...
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I
salam HANANE ta tarte je l'ai faite 32 fois elle et DELICIEUSE J'AI VU SAITE TARTE JE SUIS PARTI DANS LA CUISINE ET JE LAIS FAITE.
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H

elle a l'air délicieuse cette tarte!


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R

Bonjour,

Je viens de faire votre recette et j'ai eu un soucis avec ma pâte que j'ai faite moi-même en suivant votre recette , elle était trop sablée pour ne pas dire farinée! Nous avons eu l'impression de
manger de la farine. Je ne comprend pas pourquoi, j'ai pourtant suivi à la lettre votre recette. Pourriez- vous svp m'éclairer? En tout fabuleux blog!! BRAVO!! J'ai déjà essayé beaucoup de vos
recette et un vrai succès. Merci de partager avec nous votre savoir-faire. Salutations.


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M

J'ai essayé cette tarte hier soir - c'est vraiment un régal ! Merci pour toutes ces recettes


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D

super bonne recette ,tout le monde a apprécié ,en plus vite réalisée , j'adore votre site !!!!


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C

je l'ai testée.. et c'est un vrai régal! :)


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