Tarte au saumon et aux pommes de terre

Voici une tarte salée facile et rapide à préparer, "une recette de tous les jours", idéale pour le diner, un pique nique... vous pouvez la servir accompagnée d'une petite salade verte...

Pour la pâte j'ai utilisé une pâte brisée, vous pouvez l'acheter prête ou la préparer vous même, vous trouverez la recette ici

La garniture:

Un paquet de saumon fumé

2 grosses pommes de terre

3 œufs

Un petit pot de crème épaisse (soit 4 à 5 cuil. à soupe)

Des herbes aromatiques, de préférence de l'aneth.

2 cuil. à soupe de gruyère râpé

Du poivre ou (une pincée de mélange 5 baies)

Peler les pommes de terre puis les couper en dés et les mettre à cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée.

Une fois les pommes de terre bien cuites, les égoutter puis les laisser tiédir

Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter les herbes, le fromage râpé du sel et du poivre

Placer la pâte brisée étalée dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis répartir les dés de pommes de terre cuites dessus et le saumon fumé coupé.

Verser le mélange œufs/crème et mettre la tarte à cuire dans un four préchauffé à 180°c jusqu'a cuisson complète.

C'est prêt ;)

Et en dessert ??

Voici quelques idées, vous préferez lequel?

un mille feuilles (ici clic)

Une ile Flottante (ici clic)

Ou un dessert frais à la fraise?

Bavarois fraise-spéculoos (ici clic)

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Anna 04/02/2020 07:39

Quelle quantité en saumon fumé svp ?
Merci

Anna 04/02/2020 07:35

Quel quantité en saumon fumé svp ?
Merci

Harry Cover 04/02/2018 09:37

Eh bien parfait - on y va !
+ toujours 1 merci à ceux qui pensent à nos menus

Kenza 16/06/2016 13:04

Bonjour ,
Je voudrais savoir combien de temps faut-il la laisser au four ?
Svp, merci

Audrey 09/02/2016 11:56

Recette du jour, elle est dans le four et parfume délicieusement la maison :) merci Hanane

Nadia 20/01/2016 14:02

Un delice

Ga 28/12/2015 10:15

Très bonne recette ! Un vrai régal. Possibilité de la préparer sans fromage pour ceux qui n'aiment pas. C'est aussi bon. Merci pour le partage !

Chocotte 02/10/2015 15:38

Je l'ai testé hier soir et c'est vraiment très bon ! Recette adoptée

sy 30/08/2015 19:56

délicieux facile et relativement rapide

Yeona 23/08/2015 16:05

Fait sans pâte : plus legere. Delicieux !

ISA 04/11/2014 21:29

Huumm ça me donne envie de la tester ! Merci pour la recette !

creation site web dynamique 10/07/2014 11:55

Merci pour cette recette . j'ai envie de la tester.

S. 07/07/2014 17:11

Bonjour Hanane,
Merci pour ta recette.
Peux-t'on utiliser de la crème liquide à la place de la crème épaisse?
Merci d'avance!
S.

Vicoquette 23/07/2013 11:23

Merci pour cette délicieuse recette que j'ai faite il y a quelques jours... C'était parfait pour déguster dans le jardin!!! A très vite...

ines 21/07/2013 21:05

salam HANANE ta tarte je l'ai faite 32 fois elle et DELICIEUSE J'AI VU SAITE TARTE JE SUIS PARTI DANS LA CUISINE ET JE LAIS FAITE.

helene06 01/06/2010 11:30

elle a l'air délicieuse cette tarte!

Roxane 09/05/2010 19:54

Bonjour,

Je viens de faire votre recette et j'ai eu un soucis avec ma pâte que j'ai faite moi-même en suivant votre recette , elle était trop sablée pour ne pas dire farinée! Nous avons eu l'impression de
manger de la farine. Je ne comprend pas pourquoi, j'ai pourtant suivi à la lettre votre recette. Pourriez- vous svp m'éclairer? En tout fabuleux blog!! BRAVO!! J'ai déjà essayé beaucoup de vos
recette et un vrai succès. Merci de partager avec nous votre savoir-faire. Salutations.

marie-odile 09/05/2010 15:15

J'ai essayé cette tarte hier soir - c'est vraiment un régal ! Merci pour toutes ces recettes

devidi 09/05/2010 07:14

super bonne recette ,tout le monde a apprécié ,en plus vite réalisée , j'adore votre site !!!!

carolyna 06/05/2010 17:19

je l'ai testée.. et c'est un vrai régal! :)