Sablés glacés - recette saint Valentin -

biscuits-sables-decores.jpg

 

Des petits biscuits très "lovely", à croquer à deux.... et oui  c'est bientôt la saint Valentin ;)

 

recette-saint-valentin.jpg

Ces biscuits sont fondants en bouche, décorés avec un glaçage brillant à base de chocolat blanc

 

biscuit-sable-recette.jpg

ici même pâte mais j'ai ajouté quelques gouttes de colorant dedans...

 

La pâte à sablés

·        125g de beurre

·        70g de sucre

·        Un jaune d’œuf

·        Le zeste d’un citron

·        50g de maïzena

·        220g de farine

·        ½ cuil. à café de levure chimique

Le glaçage brillant au chocolat blanc.

·        200g de chocolat blanc pâtissier

·        5cl d’eau

·        3 cuil. à soupe de sucre glace

·        Du colorant rouge


recette-sables-facile.jpg

Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter le jaune d’œuf et le zeste du citron.

Fouetter pour obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la maïzena puis incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.

Placer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

A l’aide d’un rouleau pâtissier, étaler la pâte puis découper à l’aide

demporte pièces « cœur » ici clic

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir complètement sur une grille.

Dans une casserole, mettre le chocolat blanc avec l’eau et le sucre glace puis mettre à chauffer à feu très doux en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et brillant.

Retirer du feu puis ajouter quelques gouttes de colorant (ici clic) en remuant.

Mettre le glaçage dans un cornet en papier ou dans une poche jetable, percer le bout puis décorer vos sablés.

saupoudrer de paillettes alimentaires (ici clic)

Laisser figer à température ambiante puis conserver les sablés dans une boite hermétique.

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

G
super beaux ces petits sablées surtout pour un cadeau gourmand :)
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A
Superbe !! merci pour le partage .
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P
Elle est magnifique !!
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R
BOnjour,

Ayant comme idée de créer un blog spécial Saint Valentin, je me demander si vous vouliez bien que je fasse un article avec vos magnifiques sablés? Je mettrai votre article original ainsi qu'un lien
vers votre blog! Merci de votre réponse ;-)
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M

han ça c'est une superbe idée. Je cherchais justement quelques choses d'original pour le dessert de notre repas en amoureux !


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H


merci pour tous ces messages :)



V

un grand hummm j'adore le fromage et celui là en particulier ta recette est un délice. bonne journée


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C

magnifique !
bises


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A

très joli avec le rouge


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O

Je suis tomber sur ce site pas hasard et j'adore. Mais ma haut question est de savoir si le glacage rouge sur les biscuit en cest aussi du chocolat blanc parce que le glacage a lair transparent on
aurait dit du sucre carameliser. J'ai vraiment envie de reproduire cette recette ce soir pour la saint valentin. Merci Hanane


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H


oui c'est bien du chocolat blanc mélangé avec les autres éléments indiqués dans la recette



S

Très mignons!!


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Y

superbe! J'adore ces recettes pour la St. Valentin merci pour touts ces bonnes idée je file acheter l'emporte pièce sur cuistoshop!


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L

il sont tes beaux tes petits coeurs! bravo Hanane et merci pour la recette! très belles photos! bisous


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S

Super mimi...;-)


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G

Wahhhh trop adorables tes sablés!!!


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E

Ils sont adorables, bravo !
Bisous


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G

tres beaux!!!!!


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V

Avec toutes ces délicieuses recettes et accessoires, comment ne pas réussir à faire plaisir à nos amoureux ??
à croquer tes sablés d'amour !!
Je te souhaite un agréable mercredi

Valéri€


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L

trop mignons ces petits cœurs. J'espère que tu es bien rétablie. Peux-tu m'indiquer la couleur des paillettes utilisées pour cette recette. J'ai bien envie d'en commander mais je ne sais pas
lesquelles prendre.
D'avance merci.


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H


Bonjour Laure,


les paillettes argentées (ici clic) , les graphites (ici)
aussi peuvent aller très bien avec cette couleur de glaçage



P

superbe!!!!!


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B

superbe tu nous régales comme toujours bonne journée bisous


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