Bonjour,

D'abord un grand merci à tous les participants au concours de pâtisserie Cuistoshop.com

Vous avez été nombreux à participer via le blog ou par mail, il fallait choisir 3 gagnants.

Ces gagnants ont été sélectionné par rapport aux recettes, j’ai choisi les recettes les plus gourmandes à mon goût mais sachez que le choix était très difficile car toutes les autres recettes étaient aussi excellentes !

Une lectrice et 2 bloggeuses ont gagné : 

Lunetoiles "Lectrice" avec sa tarte au chocolat

Le fondant Banane amande de Maike (ici clic)

Le parfait au chocolat glacé de Sabrina (ici clic)

 Toutes les autres participantes peuvent avoir un code de réduction de 3€ valable sur tout le site www.cuistoshop.com  jusqu'au 30 septembre2011 par simple demande à cuistoshop@gmail.com

Recette de la magnifique tarte de la fidèle lectrice « Lunetoiles » que je tiens à vous faire partager :

merci à "Lunetoiles" pour cette belle recette que je referai certainement!

(c) Crédit photo la lectrice "Lunetoiles"

La base de pâte sablée au chocolat :

175 gr de farine 
55 gr de cacao ( Van Houten )
230 gr de beurre à t° ambiante
115 gr de sucre 
4 cuil. à café d'expresso finement moulu ( facultatif )
1 pincée de sel

La confiture de mûres :

650 gr de mûres
300 gr de sucre ( 150 gr de fructose pour moi )
jus et zestes d'un citron jaune

Préparation :

La confiture de mûres :

Mettre les mûres dans une grande casserole, avec l sucre et le jus et les zestes du citron. 
Portez a ébullition et laisser bouillir env. 10 à 15 min. Jusqu'à ce que ça réduise et que la confiture prenne.
Réservez.

Préparez la pâte sablée au chocolat :

Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine et le cacao.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance homogène.
Incorporer l'expresso et le sel jusqu’à consistance homogène. 
Ajouter le mélange de farine/cacao et bien mélanger.
La pâte peut être trés raide. Diviser la pâte en deux boules : 2/3 et 1/3 
Réserver la plus petite boule de pâte ( 1/3 ) au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Avec les doigts, appuyer la boule de pâte ( 2/3) dans un moule rond beurré de 20 à 24 cm de diamètre.
Appuyer avec les doigts, en remontant un peu pour former des bords. Piquer avec une fourchette.
Étaler la confiture de mûres uniformément sur la pâte.
Sortir la petite boule de pâte du réfrigérateur ( 1/3) et l'étaler à l'aide d'un rouleau.
Découper des bandes parallèles à l'aide d'une roulette crantée de cuisine.
Déposer des bandes de pâtes sur la tarte en espaçant de quelques centimètres.
Et faire de même dans l'autre sens pour faire comme un quadrillage. ( voir les photos )

Cuire pendant 30 à 35 min . Laisser refroidir dans le moule puis décoller les bords et retirer du moule.

Maike, Sabrina et Lunetoiles, vous recevrez bientôt un mail vos bons d'achat Cuistoshop, merci de m'envoyer un mail avec vos coordonées complètes pour le livre  (contact@recetteshanane.com)

Merci encore à tous les participants et à bientôt avec de nouvelles recettes !