7 Novembre 2012
Des mignardises aux fruits secs, pour un buffet ou pour accompagner le thé…
3 œufs
150g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure
70g de poudre d’amande
120g de beurre
Le zeste d’un citron non traité + le jus
Une poignée de : pistaches concassés non salés, amandes effilés, noix de coco, raisons secs… (ou autre fruits selon le goût)
Battre les œufs avec le sucre
Incorporer la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron
Ajouter la poudre d’amande puis le beurre fondu
Verser la pâte dans le moule à mini-tartelettes ici clic
Répartir les fruits secs dessus puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes (surveiller la cuisson selon votre four)
A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler
Servir dans des caissettes et saupoudrer de sucre glace.
Bon ap ;)
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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