Des mignardises aux fruits secs, pour un buffet ou pour accompagner le thé…

3 œufs

150g de sucre

100g de farine

1 sachet de levure

70g de poudre d’amande

120g de beurre

Le zeste d’un citron non traité + le jus

Une poignée de : pistaches concassés non salés, amandes effilés, noix de coco, raisons secs… (ou autre fruits selon le goût)

Battre les œufs avec le sucre

Incorporer la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron

Ajouter la poudre d’amande puis le beurre fondu

Verser la pâte dans le moule à mini-tartelettes ici clic

Répartir les fruits secs dessus puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes (surveiller la cuisson selon votre four)

A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler

Servir dans des caissettes et saupoudrer de sucre glace.

Bon ap ;)