23 Juillet 2012
Après la version salée de ces petites cuillères, voici la version sucrée parfumée à la cannelle et fondantes en bouche !
120g de beurre
120g de sucre
2 jaunes d’œufs
1 cuil. Café de cannelle en poudre (ou un peu plus selon le goût)
120g de farine
Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante jusqu’à ce qu’il ramollisse (ou le mettre quelques secondes au micro-ondes)
Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre, puis les travailler avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger puis ajouter la cannelle et la farine.
On obtient une boule de pâte molle mais homogène.
Placer la pâte au frais pendant 30 minutes.
Etaler ensuite la pâte sur un plan fariné, découper à l’aide d’un découpoir cuillère en inox (clic) et parsemer de sucre en poudre
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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