Salade "fraîcheur" au fromage pané

 

salade-fraicheur-aux-pommes.jpg

 

Du fromage pané croustillant, des pommes, des feuilles de salades vertes et  une petite vinaigrette… une entrée idéale pour cette période estivale !

 pour 4 à 6 personnes:

2 pommes granny smith

2 de bûchettes de fromage de chèvre

1 œuf

6 biscottes aux céréales

De la salade verte

50g de raisins secs

50g d’amandes effilées

Un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique

 

Commencer par couper la buchette de fromage en tronçons

Mixer les biscottes en poudre fine

Battre l’œuf à l’aide d’une fourchette.

Passer chaque tronçon de fromage dans l’œuf battu puis dans la chapelure de biscottes.

  salade-fraicheur-etape-3.jpg salade-fraicheur-etape-4.jpg 

Les faire frire pendant 30 secondes de chaque face dans un peu d'huile bien chaude (il faut que l'huile soit chaude pour dorer le fromage rapidement et éviter qu'il fonde)

Les égoutter sur du papier absorbant.

Découper les pommes en allumettes et laver la salade verte et les raisins secs.

salade-fraicheur-aux-pommes-1.jpg

Dresser la salade verte dans les assiettes, disposer les allumettes de pommes et les raisins secs.

Ajouter le fromage pané encore tiède, et parsemer d’amandes effilées

Arroser d’huile d’olive et/ou de vinaigre balsamique et servir aussitôt.

 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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S
hmm ton blog me donne faim! plein d'idées et de recettes sympa que j'ai bien envie de tester
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H
Salaam Hanane,
Je tenais d'abord à dire que j'étais entièrement fan de ton blog, dès que je cherche des idées c'est vers ton blog que je me dirige, et je n'ai que rarement raté ce que j'avais testé.
J'aurai deux questions, l'une concernant cette recette, peut-on remplacer le panage à la biscotte par autre chose? Chapelure? Pain sec grillé et mixé? (ça revient au même tu me dira)
La seconde, est plus technique sur le site, tu avais avant la rubrique "rechercher" ce qui me facilitait clairement la vie quand je cherchais avec un mot-clé une recette, je ne la vois plus du
tout.
A très bientôt
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H


bonjour Hayat, merci pour ton message, les biscottes peuvent être remplacé par de la chapelure. 


concernant l'option recherche, elle est activée mais elle n'apparait plus, je ne sais pas pourquoi, je vais essayer de contacter le service technique.


bonne soirée



L
Miaam '! Sa à l'air délicieux & c'est super quand on veut manger léger pour le ramadan ce n'est pas lourd et bon aussi :)
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J
bien sympathique cette salade, le fromage pané c'est toujours un bon plan!!! bonne semaine
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T
ça a l'air vraiment délicieux surtout avec du fromage de chèvre je peut savoir si je peut ajouter d'autre fromage et Merci pour la recette
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I
Salam alekoum,

Mabrouk Ramadane :)

Comme d'habitude, très bonnes recettes.
Par contre, pour ceux qui sont allergiques à l'oeuf, une idée pour remplacer?

Merci :)
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M
Bonsoir,
Cette recette a l'air très appétissante. En l'ayant vue dans le magazine Gazelle (Hors Série Cuisine spéciale Ramadan), elle m'a tout de suite convaincue ! Je la fais dès demain, je vous laisserai
donc un commentaire ;)
Bonne soirée :)
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L
Salem hanane saha ftourek une salade trés rafraichissate ça donne envie avec cette chaleur je note la recette merci pour le partage
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C
voilà une salade très appétissante !! bonne soirée
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O
Super original avec les pomme !
Ah oui pas mal du tout l'idé de metre des cercle de chevre
ah tester merci encore pour toutes ses recette que tu nous offre

Plein de bisou !
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M
Coucou,
Huuummm je me régale avec ces magnifiques photos! Je suis convaincue que c'est délicieux! A bientôt
Bises
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N
Salem alykoum,

Machallah super salade qui me donne vraiment envie,un vrai pleins de fraicheur.

biz et au passage je te souhaite un trés bon mois de Ramadan.
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J
Miam! Ça m'a l'air bien délicieux! J'aime beaucoup pour la période estivale! Bises Julia
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T
Très fraîche cette salade!
Je note cette recette.
Bel après midi.
Bises.
Thérèse
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A
oh yesssss du fromage pané
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V
J'adore !! l'histoire de la chapelure biscotte me plait
et cette petite salade croquante
Bises Hanane
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
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L
Très rafraichissante cette salade. A tester très vite!
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L
Coucou,
comme cela m'a l'air succulent ! ici ils n'aiment pas le chèvre mais je crois bien que je vais tester cette recette pour moi !
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