Carrés moelleux aux pommes & Spéculoos

carres-pomme-speculoos.jpg

Des carrés moelleux aux pommes, parfumés au spéculoos, pour accompagner un thé ou un café gourmand...

3 œufs

3 pommes

150g de farine

50g de poudre d’amande

3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse

60g de beurre mou

150 à 160g de sucre (+/- selon le goût)

1 sachet de levure chimique

6 spéculoos émiettés + quelques spéculoos supplémentaires pour la déco

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème et le beurre mou, continuer à battre

Ajouter la farine, la levure, la poudre d’mande et les spéculoos émiettés

Ajouter enfin les pommes coupées en petits dés

Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire    (vous pouvez également l’habiller de papier de cuisson), verser la pâte dedans, parsemer avec des miettes de spéculoos et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes, (surveillez la cuisson selon votre four)

gateau pomme speculoos

A la sortir du four, laisser refroidir complétement, démouler délicatement et découper des carrés..

Bon ap ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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M
Testé et approuvé! J'ai l'habitude de faire ton gateau pommes/coco mais pour changer j'ai testé celui ci c'était juste délicieux!! J'ai remplacé La creme fraîche par de La mascarpone car mon mari ne tolère pas La crème Fraîche.
Parfaiiiit!!!!!
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T
Testé et approuvé , moelleux goûteux, fait avec des poires.Merci beaucoup pour le partage.
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T
Testé et approuvé , moelleux goûteux, fait avec des poires.Merci beaucoup pour le partage.
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Y
Dans votre explication vous ne dites pas de séparer les jaunes et de battre les blancs. Et-ce normal ?
merci de me répondre au plus vite SVP .
Merci d'avance.
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F
Ces petits moelleux sont supers bons !!! Gourmands, gourmands, gourmands, moelleux à souhait, pas trop sucrés ... Un régal ! Et en plus faciles à faire ... j'adore !!
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G
a faire
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C
Merci pour cette recette, ce gâteau est délicieux !! C'est vrai qu'il est incroyablement moelleux !! A faire et à refaire, les yeux fermés !!
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M
Tres bon gateau merci
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R
Salam ou3alikoum je voulais savoir c est un moule de quel taille que tu a utiliser merci
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L
Un des meilleurs gâteaux jamais mangé, MERCIIII !
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S
testé et validé, très bon gâteau, moelleux... J'adore. Par contre j'ai pas mis la poudre d'amandes et je l'aime comme ça !
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F
Salam alaykoum, Ta recette à l'air délicieuse.
C'est vrai qu'elle fait envie.....
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L
duo succulent qui ne peux remporter du succès au moment du gouter! bonne journée
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M
Bonsoir,

Pensez-vous qu'il est possible de les faire cuire dans des caissettes (à l'aide du moule à muffins) ?
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H


bonsoir, oui bien sûr



H
Je viens de le tester, et c'est juste délicieux! Moelleux, fruité par les pommes, et un goût relevé par le speculos, merci beaucoup hanane pour cette recette!
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M
Testé dimanche dernier, c'est délicieux. Comme je n'avais pas de poudre d'amande j'ai mis à la place de la poudre de noisettes. Je referai un essai avec la poudre d'amande pour voir la différence.
Merci pour cette recette.
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M
jai beaucoup aimé ta recette des que jai reçus ta newslettre je me suis lancé comme javais tout les ingrédients sous la mains il est simple et rapide a faire. jai fait une petite modification a ta
recette jai fait revenir les pommes dans une noisette de beurre. il est entrain de refroidir mais il ma laire délicieux
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Y
Bonjour
J ai essayé ce cake et je l adopte, a peine sortit du four une très bonne odeur dans la maison et le gout est parfait, je garde la base de ton cake pour d'éventuelles variations jai deja pleines
d'idées
merci
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N
tro bon je l ai fait ce matin pour tte à l heure au gouter!!!!
g mis 100 g de sucre
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N
Je cherchais une idée pour le thé hier après-midi, ta recette tombait à pic :) Les ingrédients répondaient tous présents à la maison, je me suis donc lancée.
Un pur délice ! on a vraiment adoré! Merci de nous faire partager tes recettes, elles sont toujours très bien expliquées ! Milles mercis
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