Cannelés au chocolat et fève tonka

canneles-au-chocolat.jpg

Après les cannelés à la vanille de bourbon, voici une autre version chocolatée, délicatement parfumée à la fève tonka… Des cannelés absolument délicieux !!!

 

 


50 cl de lait -  une demi fève tonka (ici clic)   -  60 g de beurre - 60g de chocolat noir

100 g de farine -  220 g de sucre - 2 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs

 

feve-tonka.jpg

 

Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, la moitié du sucre, la fève tonka râpée et le chocolat puis porter à ébullition en remuant.
Dans un saladier, mélanger le reste du sucre avec la farine, ajouter les œufs et les jaunes puis mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte sans grumeaux.

Ajouter le lait bouillant chocolaté en mélangeant, jusqu'à l'obtention d'une pâte assez liquide et sans grumeaux.
Laisser refroidir la pâte complètement pendant quelques heures, (je l'ai laissé toute une nuit au réfrigérateur).

Remplir les empreintes à cannelés (soit de gros cannelés  (moules dispo ici clic) soit des mini cannelés (ici)…)

 

canneles-chocolat-feve-tonka.jpg

 

Mettre dans un four préchauffé à 260°C pendant 5 minutes, puis baisser la température du four à 180°C et laisser cuire pendant environ 50 minutes.

Démouler et laisser refroidir avant dégustation !

 

 

 

 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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C

des petites gourmandises à croquer sans faim !
bises


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H

magnifiques ces cannelés!


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L

superbe ! Je note !
Bizz
Hélène


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S

ta recette de canelés est bien originale : bravo !!!
bonne journée


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P

Sympa au chocolat & à la fève Tonka !


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L

Sympa le mélange tonka/chocolat


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P

olala qu'ils sont beaux ces cannelés! ils devaient être délicieux aussi!!!


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N

Miam délicieux !!!


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O

Une vraie gourmandise! Bise.


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B

merci pour le partage bisous ma chère


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P

Ils sont magnifiques! J'ai toujours été tentée de me lancer dans la réalisation de cannelés, mais je n'ai jamais franchi le pas...
bizzzzzzz


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A

Oh, la, la, trop dur de résister à une recette au chocolat pour une chocolat addict!!!
En tout tes cannelés donnent envie de les croquer!


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S

J'aime beaucoup cette recette!!!


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A

ils sont sublimes,hummm sa donne envie.
bonne journée.


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H

Très jolis tes Cannelés j'ai jamais testé et jamais goûter non plus.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


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P

superbe!! ça donne vraiment envie!!miamm


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C

très jolis cannelés bien gourmands! bizz coco


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L

bien gourmands tes cannelés hanane! je n'ai jamais utilisé de feves tonka, cela a quel goût????merci hanane et bisous


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A

Des vrais cannelés dignes de la Ville de Bordeaux !


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