Cake ball recette de mignardises

cake-ball-recette.jpg

De jolies cake-balls au chocolat et au citron, c’est ludique et très simple à faire…

Pour 20 cake-balls:

2 œufs

75g de sucre
75g de beurre
70g de poudre d'amande
40g de farine
1 cuil. à café de levure

Un citron

Une tablette de chocolat pâtissier

Pour la décoration: de la pâte à sucre ici clic

 

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le zeste du citron, la farine, levure, poudre d’amande et enfin le beurre en travaillant la pâte

Pour cette recette j'ai utilisé le fameux moule à cake pops

moule-cake-pops-en-silicone.jpg

 Ce moule à cake pops est vendu ici clic


Verser la préparation dans la partie basse (sans trous) du moule, il faut remplir les empreintes

Fermer le moule avec la partie avec trous) puis mettre à cuire dans un four préchauffé à170°C pendant 25 minutes

Laisser refroidir avant de démouler

Faire fondre le chocolat au bain marie plonger vos gâteaux dans le chocolat avant de les placer dans des caissettes

Laisser figer au frais

Pour la décoration, j’ai utilisé de la pâte à sucre avec ce moule de modelage pour faire des fleurs

moule-modelage-cherry-blossom-copie-1.jpg

 Ce moule de modelage est vendu ici clic

 

(il est vraiment génial ce moule) , il suffit de bien malaxer la  pâte à sucre puis l'étaler un peu sur le plan de travail saupoudré de sucre glace pour éviter que la pâte colle sur le plan de travail.

A l’aide du découpoir fourni, couper les formes, les déposer sur le moule, fermer, démouler, on obtient de jolies fleurs en 3D

Il faut les laisser sécher à l’air libre avant de les utiliser, moi je les ai préparé la veille, je les ai mis sur du riz pour qu'elles gardent leurs jolie forme.

(attention : ne pas mettre les fleurs en pâte à sucre dans réfrigérateur, les laisser juste à température ambiante)

 

recette-mignardises-cake-ball.jpg


Pour coller les fleurs aux cake-balls, j’ai utilisé un peu de chocolat fondu tout simplement

Bon ap !

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

K
Merci c est très bon et beau
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J
merci pour la recette elle est trop bonne. Moi j'ai mis du chocolat et j'ai roulé dans dans de la noix de coco et des petites déco vahiné. Ca fait trop jolie. Mon fils va être content pour son
anniversaire demain.
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A
merciiiiiiiiiiiii pour la recette
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C
parfaits!! ils donnent envie!!
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H
wawww j'adore,, c'est original et ça doit ètre sans doute très bon, bravo chère hanane, bon week end bisous...
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L
salem
une magnifique recette, de belle photos
bizz
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L
humm ils sont top
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H
Hello,

sont trop chous tes mignardises!!!!
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C
c'est superbe j'adore sympa tes moules je vais aller voir sur le site en tout cas felicitation
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A
C'est magnifique!!
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K
Une très belle gourmandise !
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A
superbe
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S
bonjour hanane merci de nous partager tes delicieuses recettes tu es vraiment une femme tres genereuse et de tres grand coeur....
bsx
sophie
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C
Salam Hanane ! Merci pour tes cakes ball qui ont l'air vraiment délicieux ! Je voulais savoir combien de temps peut-on les conserver ? Merci,

A bientôt! =)
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H


c'est à consommer rapidement, dans les 48h max



L
Ils ne méritent que d'être croqués !
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V
Extra les moules
Tout cela est bien appétissant
Je te souhaite une belle journée
Valérie
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E
c est vraiment une belle realisation bravo!
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C
ils sont super beaux !
bravo
et merci pour le lien vers le site , c'est chouette
passe un très bon mercredi ;D
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G
superbe!!!!
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