Financiers choco

Me voilà de retour en France après de superbes vacances où j'ai pu me ressourcer et surtout faire le plein d'énergie...

Pour reprendre en douceur, voici une recette de mignardises... en toute simplicité!




      Pour 8 fianciers:
(j'ai utilisé le moules en silicone à cannelés ici (clic)

4 blancs d'oeufs
50g de farine
100g de sucre
70g d'amandes en poudre
un sachet de sucre vanille
80g de beurre fondu
30g de chocolat

pour la ganache:
40g de chocolat
5 cuil. à soupe de crème liquide


Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre, le sucre vanille.
Monter les blancs en neige puis incoporer les petit à petit au mélange précedent.
une fois le blanc bien incorporé, ajouter le beurre fondu, mélanger , ajouter le chocolat haché (ou en pépites) puis verser la pâte dans le moule à cannelés.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ

à la sortie du four laisser refroir puis démouler..


préparer à ce moment là la ganache: faire chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat puis décorer vos financiers avant de servir..

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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A
j'ai essayé cette recette .c'était un délice je te remercie pour ton blog.
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L
recette testée super bon!!!!
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S
Voila une recette que je vais surement tenter
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B
bonjour hanane,
je voulais savoir combien du temps on peut conserver ces financiers? si ça se conserve bien dans des boites hermétique comme les gâteaux orientaux ou bien il faut les consommer le jours même?
merci d'avance.
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F

Vraiment un très beau blog ! tes gâteaux sont dignes des pâtisseries !

A bientôt


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T

je viens de découvrir vos recettes qui ont l'air bien délicieuses belle présentation ça mais l'eau a la bouche.je vais essayer dans faire quelques une amitié claudine


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S

Magnifiques ces petits financiers, idéal pour une petite réception on peut faire un petit plateau avec ceux a la framboise et les petite bouchées citron chocolat....


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H
Merci agathe ;)
c'était un oubli, il faut ajouter le chocolat à la fin de la préparation avant de verser dans le moule!
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A
bonjour, j'adore votre blog et je pense faire votre recette de financiers dans la journée, jaurais aimé savoir a quelle moment il faut ajouter le chocolat dans les financiers et quoi comme chocolat(copeaux ou pepites...)
merci bcp
Agathe
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P
Magnifique présentation et d'une gourmandise irrésistible!
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P
Tu as des recettes vraiment trés original...
Bon dimanche...
Lorent
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O
très belle version très bien présentée!!bravo
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M
coucou hanane, ta recette a lair délicieuse, jespère que tu as aimé mon bavarois grace à ton moule et ta gélatine!! un grand MERCI!
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G
mmm ils sont si jolis, on en ferait qu'une bouchée ! merci pour cette idée
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S
Bon retour! et miam ta recette a l'air délicieuse!
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B
Quel délice!
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S
salam hanane, ils sont beaux :¬) barkellah 3lik j'ai aimerais bien avoir une recette d'crème moussue aux framboise, merci d'avance
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A
Déjà de retour!! Le temps a dû te paraître bien court au Maroc! Néanmoins je suis ravie de te retrouver et de lire cette superbe recette qui me semble extra! Merci pour elle et pour toutes celles qui suivront.
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S
ils sont magnifique tbakla mais j aimerai savoir il manque le chocolat incoporer à la pate.
Encore un grand bravo pour votre site
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L
un retour en beauté!!
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