Beignets au fer à beignets

Souvenir souvenir...

 

Des beignets croustillants sous forme de fleurs, d'étoiles...



"Traditionnellement, on plonge ces beignets dans du miel,  moi je les ai juste saupoudré de sucre gace"


C'est super simple à faire, avec très peu d'ingrédients, mais un ustensile obligatoire, il s'agit du fer à beignets (en vente désormais chez Cuistoshop ici clic)

le set comprent 2 motifs:
fer-a-beignets.jpg

les ingrédients (pour 6 personnes)

100g  de farine
100 ml de lait

1 oeuf
un sachet de sucre vanille
une pincée de sel
de l'huile de friture

dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait et le sucre vanille,ajouter une pincée de sel

 
Incorporer petit à petit la farine jusqu'a l'obtention d'une pâte jusqu'a l'obtention d'une pâte plus épaisse que la pâte à crêpe (entre la pâte à crêpe et la pâte à cake).

la quantité de farine est donné à titre indicatif, d'où l'importance de l'incoporer petit à petit pour obtenir une pâte comme décrite ci dessus.
mettre l'huile de friture à chauffer
lorsqu'elle est bien chaude, plonger le fer dedans, puis plonger le dans la pâte,  le tiers seulement de la fleur (sinon ça risque de rester coller)
Attention, le fer doit être tres chaud avant de le remettre dans la pâte à beignets!
enfin mettre les beignets sur du papier absorbant et saupoudrer les de sucre glace (ou du miel)
servez les aussitôt!



 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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H
Merci pour cette belle recette Hanane, ton article m' a donné des frissons, il me rappelle les délices de ma défunte grand-mère (mima) Allah yarhamha . Bravo et bonne continuation. ps: je viens de découvrir ton blog et tes ateliers cuisto et je suis très fun!!
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H
Merci Houda
M
c'est la recette la plus facile a retenir que j'ai trouvé, merci beaucoup, je vais l'essayé tout de suite.
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A

salam je suis partis en Arabie saoudite et la bas j'ai manger des gâteaux secs avec a l’intérieur de la pâte de date c'était un gâteau qui s’émiette facilement enfin bref je ne trouve pas cette
recette nul part.
merci


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A

je suis vraiment stupéfait de tout ce travail manifique machalah que dieu te garde


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P

Ils sont magnifiques! Ça donne envie!
bises


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G

superbe!


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J

Merci les filles j'essaierai dimanche inch'Allah


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F

Salam
merci pour la réponse Hanane, je la vois que maintenant...
jamila, elle veut dire qu'il ne faut pas tremper tout l'ustensile ds la pâte, tu le trempes à peine, tu verras après quelques test tu comprendras ;-)
Merci encore pour ce site pourvu qu'il dure inchallah
Ramadan Moubarak Said inchallah


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H


oui c'est exactement ça :)



J

Salam hanane, ton blog est de plus en plus magique et merci pour ça, excuse moi mais je n'ai pas compris quand tu dit "'un tiers de la fleur" merci Je suis un poil longue a la détente ( mabrouk
ramadan Inch'Allah)


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L

brtavo Hanane! trés jolis! bisous


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2

Belle recette ! Bisous !


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M

très jolie merci pour ce partage bisous bonne vacances


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V

En tout cas ça c'est super chouette … une belle idée de cadeau
Je te souhaite une bonne soirée
Valéri€


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Z

merci pourla recette et pour toutes tes recettes machallah aliki


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S

Hummm ça me rappelle ma grand mere au Maroc!! elle nous en fesait à chaques fois qu'on passer la nuit chez elle!! d'ailleurs j'ai "herité" de cet ustencil et j'en fait souvents aussi pour mes
enfants qui eux aussi aime beaucoup!! Merci Hanane pour ton travail Macha'Allah.


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P

dommage que vous ne vendez pas le moule à beignets...j'aimerai tellement essayer! en tout cas, ça a l'air bon! :'>


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F

Salam,
moi aussi j'ai fait la recette, par contre j'ai du ajouter du lait car la pâte était trop lourde
ensuite c'est vrai que ds la friture il fautr décoller le beignet avec la fourchette.
C'est normal si ça colle ou bien ça doit se décoller tout seul ?


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H


non c'est normal que ça colle! il faut les décoller à l'aide d'une fourchette par exemple...



S

Je les est fait hier avec ma maman et c'etais un regale cro cro bon merciii


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C
Bonjour, et merci de nous faire partager vos talents de cordon bleu.

Je suis étonnée : pas d'oeufs dans la recette ?

Bien à vous
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B
J'en avais mangé MMiiiAMMM c'était trop bon & justement je m'étais demandé comment ça se faisait
Merci pour tes merveilleuses recettes (j'ai faim maintenant !! )
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