Pour réaliser cette glace au lait concentré et aux fruits confits, il faut:

350 ml de lait concentré non sucré

2 yaourts à la vanille

60g de sucre (+ ou -) selon le goût

3 càs de fruits confits

à l'aide d'un batteur électrique, fouettez le lait concentré et le sucre jusqu'a ce qu'il triple de volume et qu'il devienne mousseux, ajoutez les yaourts et continuez à battre quelques minutes.

ajouter enfin les fruits confits coupés en petits dés, mélanger et verser la préparation dans une boite.

placez la crème au congélateur ... sortez la une heure plus tard, puis mélanger bien à l'aide d'une fourchette et remettez la au congélateur,

une heure plus tard recommencez encore la même opération, et replacer au congélateur.  recommencez une troisième fois.   

(il faut sortir la crème du congélateur une dizaine de minutes avant de la déguster)

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