Cookies au chocolat coeur praliné

Une nouvelle recette sur blog (oui il était temps ^^) je reviens avec de délicieux cookies chocolatés, fourrés au praliné! un vrai moment de gourmandise...

Il faut

200g de farine
1cuil. à café de levure chimique
70g de poudre de noisette ou poudre d'amande (au choix)
2 cuil. à soupe de cacao en poudre
130g de beurre doux
130g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanille
1cui. à café de levure chimique
Quelques carrés de chocolat praliné ou pralinoise
environ 80g Chunks ou pépites de chocolat

Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanille pour obtenir un mélange crémeux

Ajouter l'oeuf mélanger.. puis la farine, la levure, la poudre de noisettes ou d'amandes et le cacao en poudre

Ajouter enfin les Chunks (garder un peu pour la fin)

Former une boule de pâte non collante.

Prélever une peu de pâte et former une boulette

L'aplatir et placer un carré de chocolat praliné au centre.

Refermer et reformer une boulette de la taille d'un abricot

Poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou un tapis de four, puis coller sur le dessus le reste de Chunks ou pépites

(Espacer les boulettes car elles s'étaleront pendant la cuisson)

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 20 minutes environ (surveillez la cuisson selon votre four)

à la sortie du four, laisser tiédir avant de servir..

Bon ap ;)

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Edith 26/01/2018 20:49

Merci pour cette super recette
Elle est validée par la famille
J’ai fait une première fournée avec chocolat en poudre poulain et le lendemain j’ai refait en diminuant à 110g de sucre et chocolat en poudre non sucré 100% cacao
C’est excellent

Karima 04/03/2017 09:28

Bonjour Hanane,

Merci pour cette recette !
Peut-on remplacer le sucre classique par de la vergeoise ?

Hanane 09/03/2017 19:34

Bonjour, oui bien sûr

Mimi 05/02/2017 16:25

je viens de les faire, malheureusement ils ne sont pas restés épais comme les tient et en plus ils ont durcis

Mouna 11/12/2015 00:22

Coucou Hanane alors recette testée a l'instant et adoptée !!! Delicieux et gourmands ces cookies. En plus simple et rapide à faire. Ils sont croustillants et moelleux à la fois. Tu sais je te suis depuis tes débuts et je peux dire que tes recettes sont inratables. Tabark'Allah 3lik. Merci beaucoup pour tes partages.

Hanane 11/12/2015 15:53

Merci Mouna

rim 21/11/2015 19:32

J'ai comme une envie de croquer dedans. Bravo.

coque iphone 21/10/2015 18:42

Hum, ça donne vraiment envie.

nanou 21/10/2015 14:09

Ouhlala, gourmandise à l'état pur ! !

Sissi 19/10/2015 12:42

Merci pour cette recette Hanane. Il est écrit 2 fois 1 C.à café de levure chimique, est ce que c'est normal ?

Lesniak 17/10/2015 18:38

Très appétissants ces petits cookies ! Il faut juste résister à manger toute la pralinoise avant de la mettre dans la recette ;-)

Chaima 15/11/2015 12:42

Votre commentaire me fait bien sourire car il fait écho avec ce que je vis en ce moment même... Il ne me reste plus que quelques carrés alors que j'ai acheté la tablette specifiquement pour cette recette...

PrettyPendants 16/10/2015 19:09

Ouahou trop bons !! je testerais bien ma dernière recette en y insérant de la pâte de pralinée congelée ou bien du chocolat praliné au coeur. Bisettes !

Ines 16/10/2015 16:19

Bonjour,

Grâce à tes recettes, j'ai pris goût à faire la cuisine. Je t'en remercie. Concernant cette recette, dois je utiliser un beurre mou ou fondu ? Quand tu as posé ta boule de pâte sur le papier cuisson, je dois espacer les boulettes mais est ce que dois je également l’aplatir ? Merci pour tes réponses !

Hanane 17/10/2015 14:46

Bonjour, non il ne faut pas faire fondre le beurre. Et oui il faut espacer les boulettes ^^

sarah 16/10/2015 08:52

Bonjour, hanane, les cookies ont l'air très épais sur la photo c'est normal?

Hanane 16/10/2015 09:40

Ben oui ils sont fourrés ^^

Amal 15/10/2015 22:38

Une gourmandise à faire et trés délicieuse. Bonne soirée

Briochette 15/10/2015 22:17

J'en aurai bien pris un pour mon dessert !

marie 15/10/2015 19:11

J'en ai l'eau à la bouche.. Pourriez-vous nous dire combien de cookies en moyenne pourrait-on faire avec ces ingrédients. D'avance merci.

Hanane 15/10/2015 19:46

Une vingtaine ;)

sabrina 15/10/2015 16:44

ouah!! je cours regarder dans le placard si j'ai tout et aux fourneaux !! ;-)

Hanane Ternat 15/10/2015 16:39

Ils ont l'air délicieux! J'aimerai néanmoins te demander si je peux remplacer le carré de chocolat praline par une noix de praline? Merci encore encore pour ton blog que je suit assidûment!

Hanane 15/10/2015 17:30

Oui mais ça ne donnera pas le même résultat ^^

manu 15/10/2015 14:40

combien d'oeufs , ce n'est pas écrit ds les ingredients

Hanane 15/10/2015 16:17

1 oeuf ;)

yumelise 15/10/2015 14:31

Totalement gourmand !!!

Fanfan 15/10/2015 12:57

Cette recette est pour moi ! J'adore le chocolat et le praliné ! Bravo pour cette réalisation !