Une nouvelle recette sur blog (oui il était temps ^^) je reviens avec de délicieux cookies chocolatés, fourrés au praliné! un vrai moment de gourmandise...

Il faut

• 200g de farine
• 1cuil. à café de levure chimique
• 70g de poudre de noisette ou poudre d'amande (au choix)
• 2 cuil. à soupe de cacao en poudre
• 130g de beurre doux
• 130g de sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanille
• 1cui. à café de levure chimique
• Quelques carrés de chocolat praliné ou pralinoise
• environ 80g Chunks ou pépites de chocolat

Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanille pour obtenir un mélange crémeux

Ajouter l'oeuf mélanger.. puis la farine, la levure, la poudre de noisettes ou d'amandes et le cacao en poudre

Ajouter enfin les Chunks (garder un peu pour la fin)

Former une boule de pâte non collante.

Prélever une peu de pâte et former une boulette

L'aplatir et placer un carré de chocolat praliné au centre.

Refermer et reformer une boulette de la taille d'un abricot

Poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou un tapis de four, puis coller sur le dessus le reste de Chunks ou pépites

(Espacer les boulettes car elles s'étaleront pendant la cuisson)

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 20 minutes environ (surveillez la cuisson selon votre four)

à la sortie du four, laisser tiédir avant de servir..

Bon ap ;)