Sablés décorés pour Noël

28 Novembre 2009

Bientôt les fêtes de fin d'année, l'occasion de préparer des petites gourmandises et cadeaux gourmands..
voici une recette de sablés décorés de noel, à offrir ou à deguster tout simplement en famille!
une recette facile, j'ai gardé la base de mes sablés (ici) à laquelle j'ai ajouté quelques petites modifications...

Les ingrédients:
240g de farine
10g de poudre de cacao
30g de poudre d'amande
1 oeuf
150g de beurre mou
100g de sucre glace
une pincée de sel

pour la glaçage
du fondant blanc (ici)
et des colorants alimentaire liquide (ici)

Pour décorer: des perles et sucre décoratifs (ici)

travailler le beurre avec le sucre glace et une pincée de sel, ajouter l'oeuf et continuer à mélanger à l'aide d'une spatule.
ajouter ensuite le cacao en poudre, la poudre d'amande et la farine.
on obtient une pâte collante, qu'on laisse reposer au minimum 1 h 30 min au frais.
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau patissier, et découper la à l'aide d'un emporte pièce (ici clic)

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes

à la sortie du four, laisser refroidir avant de mettre le glaçage.

pour le glaçage il suffit de faire chauffer le fondant (à feu doux) y ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire puis l'étaler sur les sablés (j'ai utilisé du colorant rose, violet, vert ... dispo ici clic)

décorer aussitôt avec du sucre décoratif , perles, coeurs, mimosas... (le tout en vente ici clic)

Une idée sympa pour vos cadeaux gourmands, (qui participe au challenge de Réquia sur ce thème)

Pour les emballages vous pouvez les mettre dans de jolis ballotins dorés (ici) ou sachets à confiseries (ici)

Bon ap ;)