Recette pizza aux légumes du soleil

recette-pizza-legumes.jpg

 

400g de farine blanche

250 ml d’eau

1 cuil. à café de levure boulangère sèche

1 œuf

3 à 4 cuil. à soupe d'huile d'olive

Une demi-cuil. à café de sel

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Une courgette

Une aubergine

2 échalotes

1 poivron rouge

1 gousses d’ail

1 cuil. à soupe de persil haché

Sel, poivre

De l’huile d’olive

Des champignons

4 tranches de jambon de poulet

--------------


Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine ajouter la levure sèche diluée dans un peu d’eau, puis l’œuf, le sel et mettre le robot en marche et ajouter l'huile d'olive puis l’eau petit à petit jusqu'à l’obtention d’une boule homogène.

Laisser pétrir pendant 10 minutes.

 

recette-pate-pizza.jpg


Laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud

Pendant ce temps là, préparer les légumes : Dans une poêle, faire revenir les dès d'échalotes  et le poivron coupé, ajouter les légumes coupés en dés, le persil l’ail écrasé, du sel et du poivre

Laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

Une fois les légumes cuits légèrement craquants, retirer du feu (j’ai ajouté des champignons préalablement cuits dans u filet d’huile d’olive)

étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné, rabattre les côtés, pour former un fond de pizzarond

Répartir les tranches de jambon de poulet sur la pâte, puis les légumes, parsemer de fromage râpé ou parmesan et mettre à cuire à 220°C pendant 10 minutes (surveiller la cuisson selon votre four)

A la sortie du four, arroser la pizza d’un filet d’huile d’olive et servir aussitôt accompagnée d’une salade verte, mâche ou roquette...

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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M
Très bonne recette à réaliser avec une pizza. Avez-vous essayé de le faire avec du fromage Manchego? c'est vraiment délicieux! Félicitations pour le blog, nous partageons votre recette parmi nos clients.
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C
Superbe !! merci pour cette recette .
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L
Pour la pâte je conseille de mettre 150ml d'eau, ce sont mes premières pizza maison et je suis ravie,merci Hanane
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I
Salam aleykoum Hanane, cette recette à vraiment l'air superbe :)
Une petite question, tu ne mets pas de sauce tomate sur ta pizza?
Merci
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H


salam,si  j'en mets des fois



K

J'ai enfin pris le temps de l'essayer...la pâte était parfaite...merci Hanane pour tes recettes et explications...vraiment pas déçue


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C

Merci ! Elle était très réussie.
http://www.leshoppingdecharlotte.com/article-pizza-aux-legumes-du-soleil-de-hanane-74692011.html


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K

Delicieuse, on s'est régalé!!! J'ai rajouté des olives noires et javais plus de blanc de poulet alors j'ai mis des filets d'escalopes ( cuites au préalable). Par contre, la pate était bonne, mais
je crois que je me suis trompée...250 ml deau ca fait 25g ou 250 gr? la pate était trop liquide, jai rajouté de la farine au oif du coup..je ne sais pas si c'est la bonne texture! A revoir! Merci
Hanane!!!


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H


250 ml = 25 cl = environ 25g



C

riche et bell garniture j'adore


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M

rien à dire vos recettes sont les meilleurs


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F

cette pizza est jolie, avec toutes ses couleurs.


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S

Elle donne vraiment envie !
Merci pour cette recette


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M

mmmm j'aime bien les pizza. et la votre à l'aire bonne
merci.


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A

Une pizza comme je les aime ! merci ))


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K

merci pour la recette elle est parfaite pour la periode de lannee


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M

Magnifique et délicieuse!


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C

Ohhhhh elle me plait beaucoup cette pizza !!
bonne journée.


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L

quel régal !!merci hanane , bonne journée


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L

Une belle pizza bien gourmande :)


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S

Waououuh quelle belle recette!! Quant à la pâte trés réussie! A essayer, merci pour ce partage!


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L

hummm, la belle pizza! bravo Hanane


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