De retour après quelques  jours de vacances ensoleillées, j’en profite pour souhaiter avec un peu de retard une bonne fête de l’aid à tous mes lecteurs concernés ;)

Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins moelleux aux framboises et  au chocolat, pour accompagner le thé et le café ou pour le goûter des enfants…

Les ingrédients :

4 œufs

150g de sucre

100g de beurre

150g de farine

60g de poudre d’amande

1 sachet de levure chimique

1 sachet de vanille

Quelques framboises

Des pistoles de chocolat

Battre les œufs avec le sucre et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume,

Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande

Incorporer le beurre fondu puis une petite poignée de framboises avec quelques de pistoles de chocolat (ici clic) dans la préparation (vous pouvez mettre la couleur de chocolat de votre choix)

(laisser un peu de framboises et de chocolat pour la fin, pour la déco)

Verser la préparation dans des caissettes rigides spéciales cuisson en vente (ici clic)

Répartir le reste de framboises et de pistoles de chocolat sur la pâte.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes (selon votre four)

Laisser refroidir complètement avant de servir.

Bon ap ;)