Cake et muffins au chocolat & pistaches

recette-muffins-chocolat-pistaches.jpg

Une base de gâteau riche en saveurs alliant « pistaches et chocolat »pour réaliser un cake ou des muffins,  une véritable invitation à une pause gourmande !

 

cake-au-chocolat-recette.jpg

 

pour 2 cakes ou 24 muffins

4 œufs

180g de sucre roux

150g de farine

1 sachet de levure

100g de beurre fondu

100g de pistaches en poudre

15cl de crème liquide légère

100g de chocolat noir

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchit et mousseux

Ajouter le beurre fondu tiède en continuant à battre

Puis incorporer la levure, la farine et les pistaches (non salées) mixées finement

Faire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat (on obtient une ganache lisse et brillante)

Mélanger cette ganache à la préparation précédente

 

recette-muffins-au-chocolat-1.jpg

 

Verser dans des moules à cakes ou dans des caissettes à muffins rigides..

 

muffins-au-chocolat-1-copie-1.jpg

si vous utilisez des  caissettes non rigides il faut les placer d’abord dans un moule à muffins.et ensuite les remplir de pâte.

 

Saupoudrer de pistaches en poudre et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes (surveillez la cuisson selon votre moule)

Laisser refroidir complètement avant de servir !

 

 

recette-muffins-au-chocolat.jpg

Bon app ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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K
C était bon mais je n ai pas trouvé le goût pistache prononce...merci
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D
bonjour,
merci pour ton article..
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T
je trouve ton travail super bo, merci pour le partage
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R
super recette, je l'ai fait juste dans un moule ,du coup la cuisson a duree plus longtemps. j'ai fais avec du chocolat noir simple je sais pas si avec le chocolat noir patissier c'est pas meilleur,afin de plus sentir le chocolat
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I
Merci pour cette recette, je l'ai essayé en rajoutant un peu de chocolat, il est facile, rapide et très bon
Merci Hanane pour le partage de tes recettes
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S
Ils donnent envie!
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V
Tes muffins sont vraiment très beaux et très tentant, j'aime beaucoup. Biz et bon week-end. Véro
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A
je connais peut de gens qui peuvent résister au chocolat mais tes muffins on ne peut pas leurs résister
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A
salam alaykoum les photos sont jolies, la présentation soignée, j'essaierai votre recette.merci de partager cette recette avec nous.
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L
Jolis ces petits muffins...
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V
Je prends sans hésiter
Belle journée
Valérie
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L
J'adore ! Très gourmand !
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B
un régale ma chère
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F
Miam il ont l'air délicieux. Bonne soirée !
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A
waouuuuuuuuuuuuh
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C
Il y a tout ce que j'aime dans ces gâteaux. J'en prendrais bien une part! Merci!!
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