Poulet massala au lait de coco

Un petit plat bien parfumé aux saveurs indiennes!
Un vrai délice...

Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet
20 cl de lait de coco
2 cuil. à café de garam massala (ici clic)
1 oignon émincé
Quelques cubes d'ananas, l'équivalent d'une demi-boite
1 cuil. à soupe de maizena ou de farine
des amandes effilées
du sel

faire revenir l'oignon finement émincés dans un filet d'huile, ajouter les escalopes de poulet coupées en dés, saler et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
Ajouter le garam massala mélanger et laisser mijoter environ 5 min puis ajouter les dès d'ananas, laisser à nouveau mijoter quelques minutes..
verser le lait de coco, et ajouter la maizena ou de la farine pour lier la sauce, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'a l'obtention d'une sauce ontueuse.
dresser sur une assiette à l'aide d'un petit cercle patissier (ici), d'abord une couche de riz basmati, puis le poulet et la sauce et parsemer d'amandes éffilées, servir bien chaud!

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oumimran

11/04/2016 12:12

Testé et super ravie mes inviter était heureux je te remercie du partage

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Chris

03/04/2015 07:47

Merci Hanane pour toutes ces belles recettes, je suis une grande fan ! Superbe recette que je vais tester ce week end : ) pensez vous que l'on peut ajouter des crevettes pour faire un plat terre/mer ? Merci par avance ! J'adore votre blog, merci pour votre partage.

Mayt

26/10/2012 11:51

Recette testée hier soir et c'était parfait... Par contre je ne connaissais pas le Garam massala et je dois dire que j'ai été surprise car c'est très épicé! Ce qui à fait le bonheur de mon chéri! :-)

formylittlebidou

11/04/2012 20:50

Délicieux, je l'ai testé se soir et toute la famille à adoré!! Merci pour toute ses recettes!!!

Sou

08/02/2012 23:07

Coucou, avec des années lumière de retard, le garam massala aurait il un nom spécifique au maroc?? je me vois mal dire à un 3tar: garam massala 3afak! Merci pour ce blog

Hanane

08/02/2012 23:19

:)) je ne sais pas si c'est vendu au Maroc :) en tous cas il n'a pas d'autres noms

Khe

20/11/2011 22:41

Bonsoir, Le tagine rond couleur cuivre où vous l'avez acheté merci

Zorha

18/11/2011 19:02

Bonjour, Votre site est très agréable et plein d'infos, je voudrais savoir où vous vous procurez ce beau tagine qui est en photo merci

19/11/2011 14:41

merci :) lequel?

ali

25/08/2010 20:12

ou sachete le garam massal??? carefour auchan???

Morgane

22/11/2009 13:27

Mmmmmh ! A quand une recette de poulet frit sauce citron? =D

sakina

19/06/2009 01:36

j' ai reçu une dixaine de personne, la photo m'ayant donné envie, j'ai donc réalisé cette recette pour la première fois!J'étais très stressée car je me disais que la photo était belle mais pour le gout...?J'ai suivit à la lettre la recette et hônnetement tous mes invités ont aimé, ce plat a fait l'unanimité!! En plus, il est très simple a réalisé!! Alors un grand merci pour cette recette!

Fatima

17/06/2009 09:45

Salam, digne comme dans 1 grnad resto, hummm, mon repas de ce midi, merci

babouchka

11/06/2009 18:15

J'aime beaucoup.

Gourmande 42

07/06/2009 20:10

Très bien présenté, j'allais justement te réclamer de bons petits plats car en ce moment tu te spécialise en cuisine. Encore merci pour toutes ces bonnes idées.

linda

05/06/2009 10:31

sa doit-etre un régal.

cisca

05/06/2009 08:11

Voilà une recette comme je les aime. j'adore la cuisine indienne. merci à toi

yasminou

04/06/2009 18:07

rhôooooo! non mais faut que tu arrêtes de nous faire baver comme çà!!!

dansmontajine

04/06/2009 17:47

j'aime beaucoup ce plat,merci du partage!!

oum+koulthoum

04/06/2009 16:11

ca doit etre très bon et bien parfumé

myhome-made

04/06/2009 16:05

miam ... ca a l air delicieux!!!

AurelieW

04/06/2009 14:39

mmm, une bonne recette épicée comme j'aime, ça me fait envie surtout que ta photo est top belle

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