Avant de vous donner le recette de ces délicieux petits cakes, je vais d'abord vous parler d'une superbe soirée organisée à l'atelier des chefs (rue Penthièvre - Paris) à l'occasion du lancement de nouveaux produits de la célèbre marque "Maggi".
Une soirée gourmande riche en rencontre, l'occasion de voir ma copine Réquia, de revoir Dorian, Anna, Silvia (rencontrés la veille dans un autre évenement..)
Et de faire connaissance avec la sympathique Mamina, Vivi, pouce, . ...
Je tenais donc à remercier tous les participants et organisateurs pour le leur gentillesse et pour ces agréables moments!

Revenons à notre recette de cake, parfumé à l'orange et inspiré d'une recette de Sophie Dudemaine...


Les moules à cake en carton sont en vente dans ma boutique (ici)



Pour 6 mini-cakes:

170g de sucre
2 oeufs
1 yaourt nature
le zeste d'une orange
le jus d'une demi-orange
160 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
8 cl d'huile neutre
125g de chocolat noir dessert (de bonne qualité)

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a blanchissement, ajouter les zestes et jus d'orange, puis le yaourt.
Incorporer la farine et la levure, puis ajouter l'huile petit à petit.
Ajouter enfin le chocolat fondu (au micro-ondes ou au bain marie) et bien mélanger.
Verser la pâte dans les petits moules à cake (cliquez ici), et mettre dans à four préchauffé à 180°C pendant 28 minutes environ.
 

Décorer avec des zestes d'orange caramélisés dans un sirop (sucre + eau)  et  voilà... C'est prêt!!!