Entrées et apéros

Croquettes de fromage, crousti-fondantes

9 Février 2009

By Hanane



Une recette express de croquettes au fromage de chèvre, croquantes et croustillantes à la fois!



Les ingrédients:

une bûche de fromage de chèvre
2 oeufs
de la chapelure
une demi càc d'herbes de provence
une pincée de poivre noire


couper la bûche de fromage en trançons de 15 min environ
battre les oeufs avec les herbes de provence et une pincée de poivre
plonger chaque trançon de fromage dans les oeufs puis dans la chapelure
faire frire des deux cotés dans un peu d'huile chaude
servir chaud avec une salade verte, (roquettes, maches...





 

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Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

L
lin
10/11/2018 17:02
jadore
Répondre
S
Sylvie
25/03/2015 19:21
Bonjour,<br /> <br /> Excellente recette !!! je les ai faites cuire au four moins gras que l'huile et un vrai délice. La prochaine fois j'essaie avec du roquefort et autres fromages. Merci Hanane.
Répondre
A
Anissa
14/08/2012 11:53
bonjour<br /> <br /> j'ai testé cette recette: elle est extra! cela change des toasts au chèvre<br /> merci
Répondre
R
rizlene
20/03/2012 09:32
bonjour, je ne sais pas pourquoi mais quand je les fait c'est pas beau pouvez vous me donnez la marque de votre chapelure
Répondre
D
Déborah
24/08/2011 20:55
<br /> peut-on utiliser d'autres fromage car je n'aime pas le chèvre ? merci<br /> et bravo pour ce blog réussi<br /> <br /> <br />
Répondre
H
Hanane
24/08/2011 21:22
<br /> <br /> oui, du camembert par exemple ;)<br /> <br /> <br /> <br />
K
khadija
22/08/2011 20:59
<br /> salamalikom,quelle est la quantité d'huile à utiliser pour la cuisson,une poêle avec peu d'huile(et on ajoute au besoin) ou au contraire (comme pour des frites)?merci d'avance pour la réponse ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
H
Hanane
23/08/2011 07:19
<br /> <br /> salam, environ un grand verre d'huile, et ajouter au besoin selon la taille de la poele<br /> <br /> <br /> <br />
H
houria
07/08/2011 15:00
<br /> bonjour hanane jai essayer de faire tes croquant mais jai pas reussi il ne sont pas aussi fondant que les tient il sont plutot vide lol et en + le fromage est rester coller a ma poele ... manque de<br /> chance peut tu me dire comment je peut faire pour bien les reussir comme toi merci<br /> <br /> <br />
Répondre
A
amandine
21/07/2010 12:54
<br /> merci, un vrai delice, et mes ptits monstres ont adorer bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alima
12/09/2009 17:43
Hanane, je suis devenue accroc à ton blog . . . je n'arrête pas d'y "jeter" un œil TOUS les jours <br /> <br /> dis-moi tu utilises de la chapelure maison (comment fais-tu la tienne) ou bien l'achètes-tu (quelle marque) ?<br /> <br /> ps: désolée d'inonder ton blog de questions mais cela me permets de réaliser au mieux tes recettes car ce que je vois sur ton site me donne tellement envie (miam miam miam) que je ne veux pas être déçue par ce que je fais !<br /> <br /> Merci merci merci
Répondre
H
Hanane
12/09/2009 18:04
<br /> @Alima,<br /> la chapelure je l'achete déja prete, peu importe la marque ;)<br /> <br /> <br />
M
maia
30/06/2009 09:57
testees il y a peu et approuvées!!! merci!
Répondre
H
Heidi
28/02/2009 14:27
Bonjour <br /> Je viens de consulter votre blog ,aussitôt vu ,aussitôt fait ;super ces croquettes au fromage de chèvre ; on s'est régalés même mon mari qui n' aime pas le fromage de chèvre ;merci , j'ai fait un lien sur mon blog ,je viendrai vous faire une visite quand j' ai besoin d'être inspiré en cuisine , mille mercis
Répondre
L
logamour1
18/02/2009 19:49
Je suis nouvelle mais vraiment félicitation!!! tout est tentent ,je suis sur que je vais tout adorer .in ha ALLAH
Répondre
L
lou
15/02/2009 23:09
Je suis sûre que mes enfants vont adorer ces croquettes.
Répondre
H
helene06
15/02/2009 19:28
hum elles sont terribles ces croquettes et ultra fondantes!
Répondre
E
Eol
12/02/2009 13:27
Hummm ces petites croquettes sont tou à fait à mon goût!
Répondre
C
chantal33
12/02/2009 11:21
J'adore le fromage fondant, ces croquettes sont irrésistibles!
Répondre
L
laure
11/02/2009 21:22
super cette recette, moi qui adore le fromage, ça tombe bien!!!
Répondre
L
laure
11/02/2009 21:22
super cette recette, moi qui adore le fromage, ça tombe bien!!!
Répondre
V
veropapilles
11/02/2009 17:16
Simple et les photos parlent d'elles mêmes, ça doit être fondant et délicieux accompagné d'une salade...
Répondre
M
maia
11/02/2009 13:16
super ces croquettes! elles ont l air fondantes à souhait!<br /> je notes ds mes favoris!
Répondre

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