Confiture de framboises maison... et MACARONS !

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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gravure plastique 21/07/2014 12:40

Très jolie ... Très belle ....
Merci pour cette recette .
Bonne journée .

Leila 18/05/2012 14:58

coucou, ils sont beaux tes macarons ! peux-tu m'expliquer ce que l'on entend par laisser crouter? c-à-d les laisser à sécher à t° ambiante?
Pour la cuisson dois je utiliser un four à chaleur tournante? merci beaucoup pour tes précisions.
Leila

NADIA 17/02/2012 19:19

recoucou hanane

j ai suivi la recette à la lettre!! trop trop bon, j ai juste remplacé la ganache framboise par de la crème patissière et un coulis framboise

merci encore pour ses recettes qui nous font aimer la cuisine

aman laila 23/08/2011 13:57


bravo bravo madame; je suis fière de vous en tant que marocaine vous m'avez appris beaucoup de chose; bonne continuation
tbarkallah 3alik


Hanane 24/08/2011 07:50



merci Laila :))



mimi 05/02/2011 16:10


je trouve ça trop bon mais un peu long à faire dommage


Sam 09/11/2010 15:23


bonjour Hanane,
je voulais vous demander, quand vous dites 3 jours (72h) c-a-d que si je les separe le mardi il faut les faire le vendredi c ca ?? merci encore pour tes merveilleuses recettes.


Hanane 09/11/2010 19:29



par exemple mercredi ou même la veille ça marche aussi ;)


bonne soirée!



nadia 10/11/2009 15:36


Coucou hanane,superbe t recettes!
moi j'ai essayé t macarons ils étaient bien réussis aussi sauf que je les ai trouvés un peu durs,c'est peut etre la cuisson?merci de me répondre.


hassna 05/09/2009 16:15

salem Hanane,je les ai laissé 2 heures avant de les mettre au four.faut il les laisser plus lontemps?merci

Hanane 03/09/2009 17:06

@Hasna,
il faut laisser les macarons crouter le lus longtemps possible, c'est vraiment l'astuce que je peux te donner :)
fais encore un essaie, en laisant les macarons reposer plusieurs heures avant de les mettre à cuire.

hassna 03/09/2009 16:23

salem Hanane,j'ai éssayé de faire tes fameux macarons ils ont pas réussi,ils ont craquelé pendant la cuisson et une fois sorti du four ils ont dégonflé.quelles astuces pourrais tu me donner pour les réussir.
merci d' avance

Géranium 22/02/2009 22:31

Ils sont superbes ces macarons, j'ai eu un plaisir immense à parcourir ton blog. Bonne continuation

Mali 20/02/2009 23:12

Salam !
J'ai essayé cette recette de macarons. Je pense m'en être bien sortie pour la préparation mais les choses se sont gâtées quand il a fallu dresser les coques. Je les ai disposées sur du papier cuisson sur la plaque du four mais elles étaient vraiment vilaines. Certaines trop petites et d'autres pas assez épaisses. Peux tu me dire combien de macarons as tu fais avec ces proportions ? As-tu des conseils pour cette étape ?
Et merci pour ton site, je pioche souvent des idées pour mes repas.

elbouffy aicha 10/02/2009 02:17

merci Hanane pour tes recettesAllah 3tik asaha o AllahIkhalik. C'était pour la recette des macarons et confiture aux framboises, que veut dire el l'agar agar, merci pour beaucoup pour sen renseignements "hadja ".

oum rayane 04/02/2009 11:01

miam miam, trés bonne réussite, allah ya3tik saha

fatima 24/01/2009 08:27

coucou j'ai donc essayé a recette, et bon je les ai raté , cetait une premiere , je pense que ma pate etait pas bien deja niveau couleur c'etait pas ca alors que jai ajouté plus de trois gouttes de colorant, jai oublié le sucre lorsqu'il faut monter le blanc en neige, en, fait il n'nont pas craquelé mais il n'ont pas gonflé beaucoup et je n'arrive pas a faire des cercles de la meme taille, donc si tu as quelques conseils ils sont els bienvenue, mais sinon je trouve la recette super je pense que c la meilleur que jai trouvé jusqu'a ce jour lol

bisous

nawel 20/01/2009 15:54

waw ,tes macarons sont sublimes ,alors la confiture ayyyay.
J'ai envie de gouter
Bisous

Paprikas 14/01/2009 11:09

Bravo, vraiment beaux !!

oranie 12/01/2009 19:19

Confiture et macarons, hummmmmmmm, un pur régal, biz

mariam 12/01/2009 18:31

Toi,tu laisses croûter combien de temps?
Tu m'épateras toujours avec tes recettes et leur présentation :c'est top.

maida 12/01/2009 17:41

trop beaux les petits macarons et leur confiture!
bravo