Palmiers orange - cannelle

Palmiers orange - cannelle

 

 

 

Ingrédients :

Une pâte feuilletée

100g de sucre

Le zeste d’une orange

Une cuillère à café de cannelle 

Mélanger le zeste d’une orange avec le sucre et la cannelle

 

Etaler un rectangle (ou carré) de pâte feuilleté, puis parsemer par-dessus une partie du mélange sucre/orange/cannelle

Rabattre les deux extrémités de la pâte feuilletée vers le centre, puis parsemer à nouveau de sucre

Recommencer la même opération, en pliant les deux extrémités de la pâte vers le centre, parsemer de sucre… et enrouler le boudin obtenu dans le reste du mélange de sucre puis mettre au frais pendant une demi-heure au moins (cette étape est importante pour faciliter le découpage)

Découper les palmiers (comme sur la photo) et mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min environ, retourner les palmiers et laisser encore dorer 5 min  (surveiller la cuisson)

 

A la sortie du four laisser refroidir avant de déguster !

 

 

 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Y
Excellente recette,merci beaucoup.
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N
merci de ce partage ces délicieux et ça rend un visuel super ;)
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M
Merci pour cette recette, j'ai eu un succès fou pendant l'aid et d'ailleurs je vais en refaire pour le mariage de ma soeur! c'est tellement simple à faire!!!!
Perso j'ai mis juste du sucre et de la canelle et c'etait un délice...
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N
merci et surtout bonne continuation, votre blog m'a fait rêver et m'a donné envie de courir à mes fourneaux que je delaisse depuis trop longtemps. Un grand merci pour ça et surtout un grand bravo!
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N
bonjour;
je me demandais où je pourrais trouver cette pâte feuilletée en forme rectangulaire? j'en ai dejà eu besoin pour d'autres recettes mais je ne trouve que la pâte à tarte ronde ( et trop pleine de beurre qui fait qu'elle est difficilement utilisable sans "fondre" et tout faire rater).
Merci
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H

@ nm
Bonjour, la pate feuilletée rectangulaire est vendu chez picard "surgelée", il suffit de la decongler comme indiqué sur l'emaballage.. je la trouve même meilleur que la pate fraice vendu dans le
commerce.


H
Le sucre a caramélisé, pourquoi ? et certains ce sont évasés...
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H


heuuu, je n'ai pas eu ce probleme! mais peut etre que t'as mis trop de sucre non??
En tous ça ne va rien changé au goût
bon ap :)



H
Merci, la pâte est au congélateur depuis 10 minutes...
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H

ok, tiens moi au courant ;)


H
Bonjour Hanane, j'aimerai connaitre l'épaisseur de tes palmiers, merci... une autre Hanane.
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H


Bonjour!!
2 cm environ
bonne journée



V
CouCou
J'ai testé, et je recommençerai car s'y le goût était parfait, juste ce qu'il faut en orange et cannelle, tip-top, la présentation a laissé à désirer :-(
Je ne vois pas où cela à pêché, malheureusement, mais je me suis retouvée avec le sucre qui avait collé sur toute ma plaque de cuisson, et j'avais mis une feuille sulfurisée, tu vois le travail ????!!!!!!!
Comment puis-je y remédier ????
Merci
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H

Valneau, c'est vrai que c'est tres bon, moi je n'ai pas eu ce probleme la pendant la cuisson, il faut peut etre mettre les palmiers au congélateur une vingtaine de minutes avant de faire cuire!
bonne soirée


J
bonjour, j'ai déjà fait plusieurs de tes recettes, toutes sont à tombées! je voudrais faire les palmiers mais j'ai l'impression qu'ils sont coupés épais, quelle est l'épaisseur qu'il faut couper ? 1 cm ? + ou -
merci et bravo pour ton blog
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J
Ahh, j'adore les palmiers, et avec ta "garniture" cannelle-orange, ils doivent être parfaits! En plus ça semble tout simple... Que demander de plus?
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E
superbes les recettes, au fait, dans les palmiers ce sont des zestes d'oranges confits ou natures ?
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R

Edwige, j'ai utilisé des zestes de citron nature


L
Comme ils ont l'air bons ces petits palmiers!
BIses
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O
Ils sont très beaux ces palmiers, j'en prends 1, biz
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C
Ils sont magnifiques!!! je t'en piqurai bien un tout de suite!!!
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H
Mon Dieu qu'elle histoire avec FREE. Mais tout finit bien et heureuse que tout soit rentré dans l'ordre. Ils vous ont fait payé le déplacement de leur technicien ? j'espère pas ? C'est une excellente idée de recette,surtout que cela se conserve très bien. Merci Hanane.
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R


Coucou hélène,


et oui, ils nous ont facturé environ 50 euros leur technicien :(


le tout c'est que ça marche enfin :)))


bises


Hanane



M
sa m'a l'air simple a faire et tu as raison sa risque de plaire pour les fêtes!!
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S
Jolis, parfumés et comme ils doivent croustiller !
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E
ca a ete vite pour qu'ils te remettent la ligne, chez moi ca a pris plus d'un mois....
et genial ta recette de palmiers, j'adore
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R
En effet, c'est une idée merveilleuse!

Bises,

Rosa
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