De bons petits délices, à la fois croustillants et moelleux, parfumés à la fleur d'oranger!

Ingrédients pour environ 14 macarons:

40g de raisins secs finement coupés

100g de sucre en poudre

35g de noix de coco rapée

20g de farine

1 càc d'arome de fleur d'oranger

1 blanc d'oeuf

Monter le blanc d'oeuf en neige  (à l'aide d'un fouet électrique) ajouter le sucre petit à petit en continuant à battre

mélanger la noix de coco rapée et la farine puis incorporer délicatement (utiliser une cuillère en bois ou spatule...)

ajouter les raisins secs finement coupés, et enfin une petite cuillère de fleur d'oranger

disposer des tas (l'equivalent d'une càc) sur une plaque recouverte de papier de cuisson

(il faut les espacer car ils gonflent et doublent de volume lors de la cuisson)

enfourner (dans four déjà préchauffé) à 170°C pendant une quinzaine de minutes.

surveiller la cuisson (les macarons doivent être légèrement dorés)!

bon ap

à bientôt!