15 Juin 2015
Si vous aimez les cheesecakes, cette recette va certainement vous plaire, il s’agit du véritable Cheesecake New-yorkais en version individuelle!
Il est très crémeux et léger en bouche et la recette est très facile et à la portée de tous!
Préchauffer le four à 180°C
Mixer finement les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tasser le biscuit au fond des petits cercles pâtissiers ou utilisez un moule à charnières pour un grand cheesecake
Mettre à cuire pendant 10 minutes maximum
Mixer le fromage avec les œufs, la vanille et le sucre
Verser la préparation au fromage sur la base biscuitée
Remettre à cuire pendant 20 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures (ou toute une nuit) avant de servir
Vous pouvez servir ces Cheesecakes accompagnés de coulis de fruits aux framboises
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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