Savarins au chocolat et au caramel au beurre salé

Publié le par Hanane

gateau-chocolat-savarin.jpg

Vous êtes à la recherche d’un dessert gourmand, facile à faire et surtout inratable, voici une idée qui plaira certainement aux amoureux du chocolat..

Un moelleux au chocolat avec une pointe de caramel au beurre salé

50g de chocolat noir pâtissier

50g de chocolat au lait pâtissier

60g de beurre

2 œufs

50g de sucre

50g de farine

Et du caramel au beurre salé (la recette est déjà publiée ici clic)

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine puis incorporer le chocolat et beurre fondu

Verser la pâte dans  le moule à 8 savarins disponible ici clic

moule-petit-savarins.jpg

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes maximum

A la sortie du four laisser un peu refroidir avant de démouler

Faire chauffer le caramel un peu puis remplir l’empreinte au centre du gâteau

Décorer avec du chocolat fondu.

Laisser figer le chocolat, placer dans  des petites caissettes  

Ces gâteaux peuvent être servis en dessert, dans un plateau de mignardises ou encore avec un café gourmand…

  Vous pouvez également les servir avec des verrines au chocolat blanc, recette à venir dans le prochain billet

gateau-chocolat-caramel-beurre-sale.jpg

Bon ap ;)

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nabila 19/12/2015 22:04

merci d'avoir pris le temps de répondre à ma question. j' avais effectivement chauffer le caramel avant mais il n'a pas tenu au centre, il retombé aussitôt même pares l'avoir mis au frais.

nabila 07/12/2015 00:47

bonjour hanane, merci encore pour vos recettes !!!!! j ai essayé les savarins mais le caramel ( acheté dans une crêperie en Bretagne) n'a pas tenu ? auriez vous une astuce? merci encore

Hanane 07/12/2015 09:39

Bonjour, il suffit de faire chauffer le caramel avant de le couler dans les savarins ^^

mimi anoucha 21/09/2015 21:29

hbaaaaaaaaal

.rachida 29/07/2015 21:48

J'aimerais bien avoir d'autre recettecmerci

.rachida 29/07/2015 21:45

Moi aussi je suis très pâtisserie et j'ai. Beaucoup aimé c'est délicieux bravo bizou

Hou 09/12/2014 14:52

Bonjour,
J aimerai essayé les savarins mais pas au chocolat plutôt a la vanille par exemple je remplace par quoi le chocolat??
Merci beaucoup

Fou de gateau au chocolat 13/07/2014 20:58

Merci infiniment pour ta recette Hanane je la teste cette semaine ! :)

Fatiha 06/10/2013 12:16

Salam halaycoum jaimerai realiser ces petits savarins pour aid inchaallah. Est ce que je peux les réaliser a lavance et si oui ou dois je les conserver ? Barakallahoufik

Hanane 06/10/2013 16:54



Bonjour, oui ça peut être préparé la veille et conservé dans une boite..



Sofia 17/04/2013 16:27

Un véritable délice, un succès garantie à chaque fois,je varie av du couli de framboise et une touche de chantilly un pur delice encor merci

candice 17/12/2012 15:24

bonjour ils sont super je voudrai les faire dans le moule a mini savarin(15 empreinte)faut il changer le temps et la temperature;merci d'avance pour toute les gourmandises que j'arrive a realisé
grace a toi.

Sabah 17/12/2012 13:01

Bonjour Hanane. J ai confectionnée ces petits savarins ce weekend,îls étaient très bons, mais alors la recette du caramel beurre salé loupé, j'avais une consistance très dure! Et pourtant j ai
suivie la recette à la lettre. J'avais du caramel liquide mais il ne se fige pas trop bien, alors j ai mis à la place du lemon curd, c'était très bon!

ines 05/12/2012 13:11

Salam,
J'aimerais realiser tes savarins inchallah, seulement j'aimerais les faire a l'avance pour le bapteme de ma fille, tu penses que je peux les realiser combien de jours a l'avance??

Cécile 30/11/2012 23:03

Très réussis!

Yousra 28/11/2012 20:17

Coucou, C'est pour la première fois que je fais de la pâtisserie et j'ai commencé au hasard par ta recette cette après-midi, ce fut une totale réussite Je te remercie c'est délicieux

Maiwen 24/11/2012 22:15

Et bien.. bravo :) Je vais essayer, et je vous dis si je fais aussi bien que vous !

Lydia 24/11/2012 13:23

Ils ont l'air très apétissants ces petits savarins ! Je voulais vous demander comment faites vous les traits de chocolat par dessus svp , j'aimerais tant les realiser ! J'attend votre reponse avec
impatience.
Merci

Hanane 24/11/2012 14:52



bonjour, il suffit de mettre du chocolat fondu dans un cornet en papier de cuisson ou dans un sac de congélation, découper le bout, et décorer



Tambouille & délices 22/11/2012 14:17

Superbe, très sympa ces moules !

bobby 22/11/2012 07:14

Bonjour, Les 50g de chocolat au lait sont il a introduire dans la pate à savarin ou bien c'est uniquement pour le decor ?

Hanane 22/11/2012 09:02



bonjour le chocolat au lait est à mélanger avec le chocolat noir (dans le savarin)



lolamd 21/11/2012 22:39

Quelle tuerie tes savarins, tous mes compliments hanane !

Eva 21/11/2012 10:34

Superbe !
Bises