Poulet laqué au miel et au garam masala

Une recette très facile pour transformer vos escalopes de poulet en un petit repas exotique, dépaysant et plein de saveurs…

Pour 4 personnes :

500g  d’escalopes de poulet

3 échalotes

Un filet d’huile d’olive ou d’huile neutre

1 cuil. à café de garam massala (ici clic)

½ cuil. à café de curcuma

1 cuil. à soupe de miel

du sel

Suggestion d’accompagnement :

du riz basmati et des petits légumes cuits à la vapeur.

Découper les escalopes de poulet en dès,.

Couper les échalotes et les faire revenir dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles deviennent transparentes.

Ajouter les dès de poulet, le curcuma et du sel.

Mélanger puis laisser cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le garam massala et le miel puis mélanger jusqu'à cuisson complète du poulet et « une légère caramélisation ».

Servir chaud avec du riz basmati et des petits légumes cuits à la vapeur.

Bon ap ;)

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