10 Juin 2011
Après le clafoutis soufflé aux cerises (ici) voici la version classique du clafoutis aux pêches, que vous pouvez d’ailleurs remplacer par le fruit de votre choix.
4 œufs
120g de sucre
Un sachet de sucre vanille
80g de farine
20g de maizena
Une cuil. à café de levure chimique
250 ml de lait
30g de beurre fondu
Une boite de pêche (ou autre fruits : cerises, pommes…)
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille
Ajouter la farine, la maizena, la levure et bien mélanger.
Ajouter le beurre et enfin le lait
Egoutter les pêches puis découper en petits dés.
Les répartir au fond d’un moule recouvert de papier de cuisson
Verser la pâte puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ.
A la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir.
Bon ap ;)
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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