Amuse bouche au saumon fumé

Une petite idée d'amuse-bouche?




Ingrédients:
1 oeuf
100g de farine
4 càs de crème fraiche épaisse
une pincée de sel
un sachet de levure chimique
un peu de lait si necessaire

du saumon fumé
du fromage frais type saint môret (ou la vache qui rit)


dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf, le sel, et la crème fraiche,
bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux..
la pâte doit être plus épaisse que celle des crêpes, et plus proche de la pâte à pancake, (on peut ajouter un peu de lait si necessaire)
laisser reposer la pâte une demi heure au frais.
chauffer une poêle anti-adhésive, la huiler, puis faire cuire les mini-pancakes des deux côtés, (ils gonflent légèrement pendant la cuisson).



tartiner les ensuite de fromage frais, puis les garnir de saumon fumé avant de les enrouler. (j'ai utilisé des cure-dent pour les maintenir..)
servir aussitôt!
Si vous préparer ces mini-pancakes à l'avance, il faut les conserver au frais, et les faire chauffer au four pendant 3  à 5 min avant de les garnir.. 

bonne journée ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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S
Selem'aleykoum !!
J'ai envie de tester ta recette et j'ai une petite question , combien de bouchée obtient-on pour cette quantité de pâte?
Merci :) !!
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F
Miam j'ai envie d'en croquer. C'est si légère et moelleuse que je le met dans mes notes. Merci et bonne journée.
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M

slm je tené a te félicité pour tes magnifik recette g essayer t pancakes cété super tt lmonde a adorer merci de ns faire partager tes secrets culinaire k'Allah te protege biz


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F

RECETTE TESTEE ET ADOPTEE !!!!
MERCI ET BRAVO POUR TON BLOG!!


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N
merci beaucoup, je teste le menu brochettes demain soir.
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M
très bonne idée, belle présentation, et ça donne très envie donc bravo......
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J
Bonsoir hanane,

Super ces amuses bouches , j'adore.....

A essayez absolument . Vos recettes sont toutes alléchantes les une autant que les autres . Bravo!!!
Bonne soirée .
Laurence
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O
c'est super joli
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B
Bonjour, je passais par la par hasard, et jet n'ai pas pu m'empecher de m'attarder sur vos pages, toutes plus allechantes les unes que les autres.... j'en ai vraiment l'eau a la bouche.
Bonne continuation a vous et a ce blog, je reviendrai...
A bientot
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S
Belle présentation et super idée pour l'apéro.Merci.
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R
Bonsoir,
Quelle belle recette , je crois et j'en suis certain , je vais la réaliser prochainement ...
Amitiés,
Roland
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V
J'adore ces petites bouchées, une très belle idée, j'adopte...
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C
sYMPA comme recette§§§Bravo k'aime beaucoup.
Bises
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L
hummmm..ils sont super ces amuse bouche!!
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H
humm !!! tu me donnes des idées pour mon apéro de ce soir!!! Merci Hanane continue de nous émerveillé!!!
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C
c'est léger et délicieux pour l'apéro
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M
Encore une bonne idée!!
Ca a l'air très bon .
Bonne journée.
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I
ah très sympa en effet
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C
C'est joliment présenté !
Céline
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J
très sympa cette recette! puis jolie présentation, tout pour plaire =)
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