1 Août 2007
250g de farine blanche
1 sachet de levure boulangère (ou une petite cuillère de levure boulère sèche)
50g de sucre semoule
une c à c de sel
un sachet de sucre vanille
un jaune d'oeuf
60 g de beurre pommade
100 a 120 ml de lait tiède
pour décorer:
une c à c de graine de sézame
un jaune d'oeuf
mettre la farine dans le bol du robot, y ajouter la levure boulangère, le sel, le sucre, la vanille et le jaune d'oeuf
ensuite incorporer le beurre coupé en petits morceaux. bien mélanger et ajouter le lait tiède petit à petit jusqu'a la formation d'une boule.
Pétrir la pâte 10 à 15 min environ puis la recouvrir avec un linge et la laisser lever une heure (jusqu'à ce qu'elle double de volume).
Façonner 4 boules, les mettre espacées dans un moule, puis laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'a ce que les boules doublent de volume.
Badigeonner avec le mélange jaune d'oeuf-lait, puis saupoudrer par dessus les graines de sézame
Cuisson : 30 minutes à 180°C
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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hanane81 26/09/2007 08:00
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virginie34 08/06/2007 14:03
hanane 30/05/2007 09:41
hanane81 29/05/2007 19:26