il faut: (pour 2 personnes)

350g de blancs de poulet (plus ou moins) coupés en morceaux

une petite boite de champignons de paris

3 càs de vinaigre balsamique

une càs de miel

un oignon finement émincé

sel et poivre

une càs de maizena

du beurre

2 càs de crème fraiche

faire revenir l'oignon dans l'équivalent d'une càs de beurre

ajouter le poulet, sel et poivre et laisser cuir jusqu'a ce que les morceaux deviennent bien dorés

rajouter ensuite les champignons émincés en lamelles et remuer

verser le vignaire balsamique et le miel et laisser caraméliser

rajouter ensuite les 2 cuillères de crème fraiche et la maizena et laisser sur feu doux une dizaine de minutes jusqu'a l'obtention d'une sauce bien onctueuse!

c'est prêt!

Comme accompagnement, j'ai choisi des tagliatelles, mais on peut aussi servir ce plat avec du riz nature!