Gâteau fondant aux poires

ingrédients pâte:

225g farine

un sachet de vanille

90g sucre glace

une pincée de sel

150g de beurre

1 càc de levure chimique

2 oeufs

quelques poires coupées en lamelles

une càs de cassonade

ingrédients crème:

2 càs maizena

4 càs de lait

2 oeufs

60g de beurre

40g de sucre glace

un sachet de sucre vanille

une poire mixée en purée

Commencer par préparer la crème:

diluer la maizena dans les 4 càs de lait

ajouter les oeufs, le sucre glace, vanille, la poire en purée et le beurre fondu puis mélanger

verser le mélange dans une casserole à feu doux et remuer jusqu'a epaississement

laisser refroidir à température ambiante

pendant ce temps là préparer la pâte:

mélanger la farine, vanille, sel, sucre, levure

ajouter le beurre mou mélanger

ajouter enfin les oeufs, et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte molle et homogène

verser la préparation dans un moule beurré et fariné

disposer une couche de lamelles de poires par dessus

ensuite une couche de crème refroidie

prepa_gateau_aux_poires

enfin décorer le gateau avec le reste des poires coupées en lamelles

prepa_gateau_aux_poires1

saupoudrer de cassonade

cuisson: environ 50min dans four préchauffer à 180°C

laisser le gateau refroidir avant dégustation!

gateaux_aux_poires

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saliha 27/04/2015 22:01

bonjour,
je souhaiterais faire ce gateau mais j'aimerais savoir est ce que c'est des poires en sirop ?
merci pour le partage très bon blog il y a tout ce qu il faut ici pour préparer un bon repas de l apperitif au dessert.

Dal 07/02/2015 12:57

Bonjour, pourriez vous m'indiquer le diamètre du moule utilisé pour ce gâteau ?

Merci d'avance.

agence web algerie 22/07/2014 10:11

Miam^^ Miam^^ merci pour cette recette .

nadia 29/06/2010 19:27

bonsoir hanane,
aujourd'huit j'ai fait cette recette mais j'ai un probleme le quand j'ai melanger la farine et sucre et oeuf et beurre la pate n'est pas molle ou liquide est ce que c est normale merci de me
repopndre nadia

Sophie 18/05/2010 13:40

Coucou Hanane

Et oui, je suis sur toutes tes recettes!! En recherche de bons desserts pour l'été qui approche! :p

Pourrais tu me donner les dimensions de ton moule s'il te plait?
Par avance, merci.
Bisous

arifa 06/09/2009 15:02

bonjour hanane votre blog est super,merci pour cette recette de gâteau aux poires il est très bon

samia 12/11/2007 17:20

Bonjour, j'ai fait cette recette hier, résultat satisfaisant, gâteau moelleux, un bon goût de vanille ...très bon, merci!

Asmaa 08/11/2007 14:12

J'ai essaye ta recette de gateau fondant a la poire Mmm c t un vrai delice g pris une photo mais je n'ai pas pu l'envoyer dommage, en tt cas merci pour tes bonnes recettes, j'en essayerai d'autre a chaque semaine, mais je n'ai pas trouve de sucre en grains, je ne sais pas si cela existe aux etats unis.Bise

samia 08/11/2007 14:07

hummm ca doit etre bon çà

Nathalie_B 04/11/2007 20:56

un moelleux comme j'aime!!!

$ha 04/11/2007 19:42

En resterait-il une part? Rien qu'une!

Asmaa 03/11/2007 18:16

hmmmm !! trés beau gateau

mickymath 03/11/2007 12:22

quel superbe gateau!! biises micky

Alexandra 02/11/2007 17:19

Ca me rappelle de bons souvenirs, ma mère me faisait le même gâteau quand j'étais petite ! Ta recette a l'air délicieuse, je la garde précieusement de côté :o)

Lisanka 02/11/2007 14:49

mmmh, il a l'air délicieux!

MaOkA 02/11/2007 13:59

Très bonne idée de gâteau pour se réconciler avec les poires :p

Eryn 02/11/2007 13:51

Il a l'air délicieux et terriblement moelleux :p

lory 02/11/2007 13:16

Ton gâteau est un bonheur..

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