IDEES APERO: Bouchées ricotta-poulet / Feuilletés au fromage de chèvre / croissants au saumon fumée

Bouch_es_a_la_ricottaVoici quelques idées d'apéro sympa et facile, à base de pâte feuilletée!

Bouchées à la ricotta et poulet:

un rouleau de pâte feuilletée

2 escalopes de poulet

une courgette

environ 150g de ricotta

un filet d'huile d'olives

sel et poivre

préchauffer le four à 180°C

étaler la pâte feuilletée dans des petits moules en silicone puis mettre au frais quelques minutes

couper le poulet et la courgette en petits dés

faite revenir le poulet dans un peu d'huile d'olives, ajouter les dés de courgette, sel et poivre et laisser cuire

retirer du feu et laisser refroidir avant d'ajouter la ricotta, mélanger

disposer une càc du mélange sur la pâte feuilleté puis enfourner environ 15 à 20 min

bouch_e_ricotta

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Feuilletés au fromage de chèvre:

feuillet_s_ch_vre

il faut simplement de la pâte feuilleté et du fromage de chèvre

préchauffer le four à 180°C

couper la pâte feuilleté en petits carrés (5X5 environ) disposer du fromage de chevre au centre puis rabattre les deux cotés (bien les souder pour éviter qu'elles s'ouvrent pendant la cuisson)

enfourner environ 15 à 20min

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Croissants au saumon fumé et gouda:

saumon_gouda

un rouleau de pate feuilleté

du gouda

du saumon fumé

du thym

du jaune d'oeuf

étaler le rouleau de pâte feuilletée puis le découper en 12 triangles

disposer le gouda puis le saumon et enrouler sous forme de croissant

badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de thym

mettre à cuire dans four préchauffé jusqu'a ce que les croissants deviennent bien dorés

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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D
<br /> excellant!!!!!!c'était un vrai régale...mes invités ont adorés.<br /> trés rapide à faire,je le referais.<br /> hafida,76<br /> <br /> <br />
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S
merci Hanane pour cette recette simple et si savoureuse!moi je les ai fais avec du St Moret car je n'avais plus de gouda et je les ai saupoudré d'herbes de provence.c'était délicieux et c'est rapide quand on a des invités surprises:avec une salade verte c'est impeccable!merci encore et je vais m'empresser de tester tes autres petits feuilletés lol.....
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B
Merci pour ces belles recettes qui permettent de varier l'apéro.
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N
je taime hanane il y a lontemps que je cherché ces saleés merci beaucoup mes soeurs sont ravies
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N
tres bon merci
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H
de très bonnes idées pour les fêtes qui approchent...
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V
Je ne sais laquelle choisir... Tout me paraît délicieux!
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M
J'en prendrais une de chaque!
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A
tout ça m'a l'air extra!! miam miambisesaurélie
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J
appétissant !! Justement c'est bientôt l'heure de l'apéro !!!
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K
très appétissant tout ça ! et la première photo est ravissante
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M
Je viendrais bien prendre l'apéro chez toi !
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L
ça donne des idées! c'est très appétissant!!!
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R
De très jolies bouchées! Miam!Bises,Rosa
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C
Les feuilletés au chèvre me tentent bien, les croissants c'est marrant je viens juste d'en faire. On a beaucoup appréciés. Bonne journée.
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L
Appétissantes toutes ces petites bouchées !!!
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M
c'est très beau et très sympa!! biises micky
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H
J'ai essayé les trois recettes le soir du nouvel an, et mes invités ont bop apprécié. C'était simplement GENIAL...les bouchées ricotta poulet ont eu la palme!!! merci bcp
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