Après la recette des Financiers et des figues rôties, voici la recette d'un autre classique: le Crumble!

Celui-ci est également à la figue (thème de cette semaine), le biscuit contient de la poudre d'amande ce qui le rend très gouteux et gourmand..

La pâte à crumble :

• 100g de beurre
• 100g de sucre semoule
• 50g de poudre d'amande
• 70g de farine

Il faut également environ 12 figues (pour 4 personnes)

et 3 cuil. à soupe de miel.

La pâte à crumble :
Dans un saladier, préparer la pâte à crumble en mélangeant le sucre et le beurre froid coupé en petits dés, puis sabler avec le bout des doigts en ajoutant la farine et la poudre d'amande pour obtenir un crumble.
Placer au frais.

Laver et couper les figues en 4

Disposer les figues dans un grand plat à gratin ou dans des plats individuels (comme moi ^^)

arroser les de miel puis répartir le cumble dessus

Mettre à cuire à 180°C jusqu'a ce que le crumble soit bien doré (compter 30 minutes environ).

Servir tiède (avec une boule de glace si vous le souhaitez).