De retour de notre séjour en Bretagne, j'avais envie de refaire un petit quatre-quarts l'occasion de tester mon nouveau joujou, le KitchenAid Girly Fushia dont je vous ai parlé sur ma page Facebook..

Le 4 quarts est bien sûr un classique Breton indémodable, la recette de base est composée de 4 ingrédients: Oeufs, farine, sucre et beurre, en quantité égale.

A ces 4 ingrédients principaux, on ajoute facultativement un arôme et de la levure.

En bonus voici une vidéo de la réalisation, la liste des ingrédients se trouve plus bas.

Ingrédients

• 5 oeufs (soit 250g)
• 250g de sucre (on peut mettre un peu moins 200g par exemple pour la bonne conscience ^^)
• 250g de farine
• 250 de beurre salé fondu (c'est important, c'est un gâteau Breton donc...)
• Un sachet de levure (11g)
• Un sachet de sucre vanille ou autre arôme au choix.

Dans le bol du robot mettre les oeufs avec les sucres jusqu'a ce que le mélange triple de volume.

Incorporer la farine et battre légèrement.

Ajouter enfin le beurre fondu

Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 à 50 minutes environ.

La cuisson dépendra de votre four, le mien est à chaleur tournante, (donc pensez à vérifier la cuisson).

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler et servir nature ou avec un peu de confiture par exemple...

Bon ap ;)