Gâteau au chocolat cuisson vapeur (au Couscook)

Je suis une adepte de la cuisson vapeur, surtout en ce qui concerne les légumes, viandes... Il y'a quelques semaines, la marque THOMSON m'a offert son tout nouveau produit, le Couscook: cuit vapeur, mijoteur et couscoussier électrique, un appareil qui me parait vraiment très pratique (surtout qu'il est quand même difficile de trouver un couscoussier compatible avec l'induction).

J'ai donc décidé pour le premier test de préparer un gâteau au chocolat à la vapeur, ce mode de cuisson permet d'obtenir une agréable texture bien moelleuse à coup sûr, et c'est ce qu'on cherche généralement lorsqu'on veut préparer un gâteau au chocolat...

La recette:

Battre 4 œufs + 100 g de sucre

Faire fondre 150 g de chocolat avec 120 g de beurre puis verser les sur les oeufs.

Incorporer 60g de farine et 40g de maïzena

Verser dans un moule d'environ 17cm, mettre à cuire à la vapeur pendant 30 minutes environ

Vérifier la cuisson puis laisser refroidir avant de démouler...

Servir avec un coulis de framboises ou une boule de glace à la vanille...

La préparation en vidéo:

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Marc

19/05/2016 12:23

Salut je compte justement m'acheter le Cooscook prochainement, peux-tu nous proposer un avis plus complet sur ce produit ?

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jeanne

14/04/2016 18:43

J'ai bien envie de tester cette cuisson, merci !

tartinecuisine

12/03/2016 09:55

Je craque ! Bonne journée

Chantal

26/02/2016 16:22

Une très belle recette qui donne envie

cesse

16/02/2016 02:14

Avec cookeo c'est bon?

Hanane

16/02/2016 17:27

Oui bien sûr, avec la fonction vapeur

Fatima

14/02/2016 16:37

J'ai essayé avec un couscoussier, très déçue du résultat.

Emau

11/02/2016 11:27

Merci pour la réponse
Je n'ai pas cet appareil alors comment faire avec un four?

11/02/2016 20:22

au cuit vapeur, dans un couscoussier ou au four (mais la texture ne sera pas la même)

10/02/2016 09:33

Ça a l'air bon !!!!
Mais est ce que la texture est vraiment differente par rapport à une cuisson dans un four?
latabledeclara.over-blog.com

10/02/2016 09:47

Oui c'est plus moelleux et spongieux ;)

10/02/2016 09:32

mimi

09/02/2016 23:00

Miammm ça a l'air vraiment bien bon