Gâteau au chocolat cuisson vapeur (au Couscook)

Gâteau au chocolat cuisson vapeur (au Couscook)

Je suis une adepte de la cuisson vapeur, surtout en ce qui concerne les légumes, viandes... Il y'a quelques semaines, la marque THOMSON m'a offert son tout nouveau produit, le Couscook: cuit vapeur, mijoteur et couscoussier électrique, un appareil qui me parait vraiment très pratique (surtout qu'il est quand même difficile de trouver un couscoussier compatible avec l'induction).

J'ai donc décidé pour le premier test de préparer un gâteau au chocolat à la vapeur, ce mode de cuisson permet d'obtenir une agréable texture bien moelleuse à coup sûr, et c'est ce qu'on cherche généralement lorsqu'on veut préparer un gâteau au chocolat...

La recette:

Battre 4 œufs + 100 g de sucre

Faire fondre 150 g de chocolat avec 120 g de beurre puis verser les sur les oeufs.

Incorporer 60g de farine et 40g de maïzena

Verser dans un moule d'environ 17cm, mettre à cuire à la vapeur pendant 30 minutes environ

Vérifier la cuisson puis laisser refroidir avant de démouler...

Servir avec un coulis de framboises ou une boule de glace à la vanille...

La préparation en vidéo:

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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M
Salut je compte justement m'acheter le Cooscook prochainement, peux-tu nous proposer un avis plus complet sur ce produit ?
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J
J'ai bien envie de tester cette cuisson, merci !
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T
Je craque ! Bonne journée
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C
Une très belle recette qui donne envie
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C
Avec cookeo c'est bon?
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H
Oui bien sûr, avec la fonction vapeur
F
J'ai essayé avec un couscoussier, très déçue du résultat.
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E
Merci pour la réponse
Je n'ai pas cet appareil alors comment faire avec un four?
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H
au cuit vapeur, dans un couscoussier ou au four (mais la texture ne sera pas la même)
E
Ça a l'air bon !!!!
Mais est ce que la texture est vraiment differente par rapport à une cuisson dans un four?
latabledeclara.over-blog.com
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H
Oui c'est plus moelleux et spongieux ;)
E
Ça a l'air bon !!!!
Mais est ce que la texture est vraiment differente par rapport à une cuisson dans un four?
latabledeclara.over-blog.com
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M
Miammm ça a l'air vraiment bien bon
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