Le marbré fait partie des gâteaux très plébiscités par les enfants, la version classique est moelleuse et agréable en bouche, mais je trouve qu'elle manque de goût, d'où l'idée de l'agrémenter toujours avec un autre ingrédient, ici j'ai utilisé une banane mûre et du chocolat noir

Voici la recette:

Le marbré banane chocolat

5 oeufs

250g de sucre

250g de beurre mou

250g de farine

Un sachet de levure chimique

130g de chocolat noir fondu

1 banane mûre écrasée en purée

Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier) battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils deviennent bien mousseux et qu'ils triplent de volume

Ajouter le beurre pommade

Incorporer la farine et la levure

Prélever le 1/3 de la pâte et la mélanger avec le chocolat fondu

Dans les 2/3 ajouter la purée de banane

Chemiser un moule (j'ai utilisé ce moule carré) de papier de cuisson et alterner une grosse cuillère de pâte au cacao et une grosse cuillère de pâte à la banane (voir photo)

Mélanger les deux pâte à l'aide de la lame d'un couteau pour obtenir un effet marbré

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes environ (le temps de cuisson dépend de chaque four, donc il faut surveiller la cuisson )

Laisser refroidir avant de démouler...

Bon ap ;)