Marbré banane chocolat

Marbré banane chocolat

Le marbré fait partie des gâteaux très plébiscités par les enfants, la version classique est moelleuse et agréable en bouche, mais je trouve qu'elle manque de goût, d'où l'idée de l'agrémenter toujours avec un autre ingrédient, ici j'ai utilisé une banane mûre et du chocolat noir

Voici la recette:

Le marbré banane chocolat

5 oeufs

250g de sucre

250g de beurre mou

250g de farine

Un sachet de levure chimique

130g de chocolat noir fondu

1 banane mûre écrasée en purée

Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier) battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils deviennent bien mousseux et qu'ils triplent de volume

Ajouter le beurre pommade

Incorporer la farine et la levure

Prélever le 1/3 de la pâte et la mélanger avec le chocolat fondu

Dans les 2/3 ajouter la purée de banane

Chemiser un moule (j'ai utilisé ce moule carré) de papier de cuisson et alterner une grosse cuillère de pâte au cacao et une grosse cuillère de pâte à la banane (voir photo)

Marbré banane chocolat

Mélanger les deux pâte à l'aide de la lame d'un couteau pour obtenir un effet marbré

Marbré banane chocolat

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes environ (le temps de cuisson dépend de chaque four, donc il faut surveiller la cuisson )

Laisser refroidir avant de démouler...

Bon ap ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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F
Bonsoir hanane,

Jai essayé ta recette, c'est bon mais il y a beaucoup trop de beurre! Peut on réduire? Merci
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V
Bonjour,

Je souhaiterai réaliser ce gâteau mais pourriez vous me dire quel est la dimension du moule utilisé svp?

Merci
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H
Bonjour, moule carré 21cm
S
Bonjours est il possible d utiliser que 3 œufs merci
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H
Bonjour, non il est préférable de suivre la recette pour éviter de rater votre gâteau
A
As salam aleykoum ouhkty je tient a te dire j'ai regarder ton blog en entier ... J'ai enregistrer les recettes qui me plaaisait bien pour les tester inshallah.... Le mabré banane chovolat est trop bon en plus il dure plusieur jour facile .... Mes enfants ont bien aimer .... Shoukran bezef pour tes recettes grace a toi je me suis mise a cuissiner pour ma famille....a tres bientot inshallah. Et qu'allah te facilite dans ta carriere
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M
Bonjour, est il possible de mettre du cacao en poudre au lieu du chocolat noir ?
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H
Bonjour, pour avoir le même résultat je vous conseille d'utiliser les mêmes ingrédients
N
Rien a redire recette parfaite un regal ...
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L
Votre blog est vrt terrible!! Merci bcp car on apprend bcp. Je naime pas la babane par quoi puisse la remplacer? Poudre damande, de noisette ou vanille? Et en quelle quantité? Merci davance.
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H
merci ^^par rien, de la vanille pour parfumer et c'est tout ;)
B
Qu'elle rêve votre site
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L
Recette testé et super bon marbré merci pour le partage
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T
bsr hanane je ne sais pas pourquoi tu réponds pas quand on te pose des question tu sais j’attends toujours ta réponse pour la faire. tu as publié mon commentaire mais tu na pas répondu stp essaye de répondre par rapport a ta recette de la brioche chocolat et mascarpone avec quoi je peux remplacer le mascarpone je ne le trouve pas ici. si tu me propose autre chose donne moi stp la quantité. merci de me répondre pour que je la fasse
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H
Bonjour, j'ai répondu à cette question plusieurs fois, si vous n'avez pas de mascarpone, il faut utiliser une autre recette de brioche (au beurre ou autre) , car l'ingrédient principale justement est le mascarpone, donc irremplaçable
C
Je viens de faire le cake. N'ayant pas de chocolat noir pur, j'ai utilisé du noir à l'orange. Le marbré est succulent. Merci Hanane pour cette superbe recette. Bravo pour tout !
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C
Merci Hanane pour cette succulente recette que j'ai faite aujourd'hui.
N'ayant pas de chocolat sous la main, j'ai pris du chocolat à l'orange.
Un pur délice ........
Je le partage avec vous.
Merci pour toutes vos bonnes recettes.
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Z
Bonjour hanane,

Merci pour la recette je l'ai tester et tout le monde as ete bluffer!!! Quand il ont gouter une convive m'as demander si j'avais mis des noisette ...tout le monde sentais " un bon gout " mais ne trouver pas quoi...quand il on su que c'etait la banane tout le monde etait surpris!!

Donc la recette a bien eté transmise a mes convives..

Vive le partage et merci encore
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S
Bonjour, le gateau est delicieux! Juste un peu trop de beurre à mon gout! C'est possible de diminuer la quantité de beurre à votre avis? Merci
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J
je fais comme toi, je rajoute du chocolat car sinon ça manque de goût, je n'avais pas pensé à la banane, je le note pour le prochain essai!
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F
salam hanane,quand j'ai envie d'un bon gouter,je vais sur ton blog et je choisi quel patisserie vais-je préparer?et aujrdhui j'ai choisi ton superbe marbré,et c'était délicieux bonne odeur de banane et un bon goût de chocolat.trop bon
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T
bonjour hanane merci beaucoup pour tes recette je suis très fidèle a ton site et a tes recettes mais a chaque fois que je te pose des question tu réponds pas peut être que tu es très occupée enfin......dis moi stp pour ta recette brioche chocolat et mascarpone avec quoi je peux remplacer le mascarpone je ne le trouve pas ici. si tu me propose autre chose donne moi stp la quantité. merci de me répondre pour que je la fasse
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A
Bonjour Hanane
merci pour Tes recettes. Je sui fidèle depuis quelques années sur ton site et j adore tout ce que tu fais.
Je voulais savoir si on peux utiliser un moule à cake stp. Merci
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L
J'ai pourtant suivi a la lettre la recette mais vraiment trop gras gras gras et pas bon en bouche
Mais joli a voir
Je comprend pas
Tte t recette son facile a faire pourtant
Très déçu voilà
Je dit ske jpense désoler
G pri du temp pour le faire et finalement g perdu mon tem
G tou mi a la poubelle
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H
tu as dû louper quelque chose, désolée pour toi ^^
Beaucoup de gens l'ont testé avec succès
L
Je t'en prendrais bien un bout !
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