Marbré banane chocolat

Cakes et muffins

23 Janvier 2015

By Hanane

Le marbré fait partie des gâteaux très plébiscités par les enfants, la version classique est moelleuse et agréable en bouche, mais je trouve qu'elle manque de goût, d'où l'idée de l'agrémenter toujours avec un autre ingrédient, ici j'ai utilisé une banane mûre et du chocolat noir

Voici la recette:

Le marbré banane chocolat

5 oeufs

250g de sucre

250g de beurre mou

250g de farine

Un sachet de levure chimique

130g de chocolat noir fondu

1 banane mûre écrasée en purée

Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier) battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils deviennent bien mousseux et qu'ils triplent de volume

Ajouter le beurre pommade

Incorporer la farine et la levure

Prélever le 1/3 de la pâte et la mélanger avec le chocolat fondu

Dans les 2/3 ajouter la purée de banane

Chemiser un moule (j'ai utilisé ce moule carré) de papier de cuisson et alterner une grosse cuillère de pâte au cacao et une grosse cuillère de pâte à la banane (voir photo)

Mélanger les deux pâte à l'aide de la lame d'un couteau pour obtenir un effet marbré

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes environ (le temps de cuisson dépend de chaque four, donc il faut surveiller la cuisson )

Laisser refroidir avant de démouler...

Bon ap ;)

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

À propos

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
Voir le profil de Hanane sur le portail Overblog

Commenter cet article

Fatine 20/02/2017 00:31

Bonsoir hanane,

Jai essayé ta recette, c'est bon mais il y a beaucoup trop de beurre! Peut on réduire? Merci

Virginie 25/08/2016 11:07

Bonjour,

Je souhaiterai réaliser ce gâteau mais pourriez vous me dire quel est la dimension du moule utilisé svp?

Merci

Hanane 25/08/2016 16:36

Bonjour, moule carré 21cm

Said 27/12/2015 17:48

Bonjours est il possible d utiliser que 3 œufs merci

Hanane 03/01/2016 22:01

Bonjour, non il est préférable de suivre la recette pour éviter de rater votre gâteau

aya 28/07/2015 02:20

As salam aleykoum ouhkty je tient a te dire j'ai regarder ton blog en entier ... J'ai enregistrer les recettes qui me plaaisait bien pour les tester inshallah.... Le mabré banane chovolat est trop bon en plus il dure plusieur jour facile .... Mes enfants ont bien aimer .... Shoukran bezef pour tes recettes grace a toi je me suis mise a cuissiner pour ma famille....a tres bientot inshallah. Et qu'allah te facilite dans ta carriere

Massi 31/03/2015 10:41

Bonjour, est il possible de mettre du cacao en poudre au lieu du chocolat noir ?

Hanane 31/03/2015 10:48

Bonjour, pour avoir le même résultat je vous conseille d'utiliser les mêmes ingrédients

nath 02/03/2015 17:10

Rien a redire recette parfaite un regal ...

leila 18/02/2015 23:39

Votre blog est vrt terrible!! Merci bcp car on apprend bcp. Je naime pas la babane par quoi puisse la remplacer? Poudre damande, de noisette ou vanille? Et en quelle quantité? Merci davance.

Hanane 23/02/2015 15:13

merci ^^par rien, de la vanille pour parfumer et c'est tout ;)

Beji 15/02/2015 17:17

Qu'elle rêve votre site

Leila 12/02/2015 18:31

Recette testé et super bon marbré merci pour le partage

tyty 11/02/2015 15:46

bsr hanane je ne sais pas pourquoi tu réponds pas quand on te pose des question tu sais j’attends toujours ta réponse pour la faire. tu as publié mon commentaire mais tu na pas répondu stp essaye de répondre par rapport a ta recette de la brioche chocolat et mascarpone avec quoi je peux remplacer le mascarpone je ne le trouve pas ici. si tu me propose autre chose donne moi stp la quantité. merci de me répondre pour que je la fasse

Hanane 12/02/2015 20:39

Bonjour, j'ai répondu à cette question plusieurs fois, si vous n'avez pas de mascarpone, il faut utiliser une autre recette de brioche (au beurre ou autre) , car l'ingrédient principale justement est le mascarpone, donc irremplaçable

Claudine 11/02/2015 09:50

Je viens de faire le cake. N'ayant pas de chocolat noir pur, j'ai utilisé du noir à l'orange. Le marbré est succulent. Merci Hanane pour cette superbe recette. Bravo pour tout !

Claudine 10/02/2015 20:59

Merci Hanane pour cette succulente recette que j'ai faite aujourd'hui.
N'ayant pas de chocolat sous la main, j'ai pris du chocolat à l'orange.
Un pur délice ........
Je le partage avec vous.
Merci pour toutes vos bonnes recettes.

Zoe 06/02/2015 13:29

Bonjour hanane,

Merci pour la recette je l'ai tester et tout le monde as ete bluffer!!! Quand il ont gouter une convive m'as demander si j'avais mis des noisette ...tout le monde sentais &amp;amp;amp;amp;quot; un bon gout &amp;amp;amp;amp;quot; mais ne trouver pas quoi...quand il on su que c'etait la banane tout le monde etait surpris!!

Donc la recette a bien eté transmise a mes convives..

Vive le partage et merci encore

Sylvia 05/02/2015 21:01

Bonjour, le gateau est delicieux! Juste un peu trop de beurre à mon gout! C'est possible de diminuer la quantité de beurre à votre avis? Merci

joscelyne 02/02/2015 12:30

je fais comme toi, je rajoute du chocolat car sinon ça manque de goût, je n'avais pas pensé à la banane, je le note pour le prochain essai!

fatiha 30/01/2015 17:10

salam hanane,quand j'ai envie d'un bon gouter,je vais sur ton blog et je choisi quel patisserie vais-je préparer?et aujrdhui j'ai choisi ton superbe marbré,et c'était délicieux bonne odeur de banane et un bon goût de chocolat.trop bon

tyty 29/01/2015 11:02

bonjour hanane merci beaucoup pour tes recette je suis très fidèle a ton site et a tes recettes mais a chaque fois que je te pose des question tu réponds pas peut être que tu es très occupée enfin......dis moi stp pour ta recette brioche chocolat et mascarpone avec quoi je peux remplacer le mascarpone je ne le trouve pas ici. si tu me propose autre chose donne moi stp la quantité. merci de me répondre pour que je la fasse

amel13 27/01/2015 11:17

Bonjour Hanane
merci pour Tes recettes. Je sui fidèle depuis quelques années sur ton site et j adore tout ce que tu fais.
Je voulais savoir si on peux utiliser un moule à cake stp. Merci

Lilou 26/01/2015 23:27

J'ai pourtant suivi a la lettre la recette mais vraiment trop gras gras gras et pas bon en bouche
Mais joli a voir
Je comprend pas
Tte t recette son facile a faire pourtant
Très déçu voilà
Je dit ske jpense désoler
G pri du temp pour le faire et finalement g perdu mon tem
G tou mi a la poubelle

Hanane 27/01/2015 16:33

tu as dû louper quelque chose, désolée pour toi ^^
Beaucoup de gens l'ont testé avec succès

LadyMilonguera 26/01/2015 21:08

Je t'en prendrais bien un bout !

Muffins aux pommes

Voici une excellente recette de muffins aux pommes, très moelleux et de saison. Pour environ 15 muffins: 4 oeufs 160g de sucre 20cl de crème liquide entière 9cl d'huile 15g de levure 1 cuil. à café de vanille ici clic 190g de farine 4 pommes pelées et...

Cupcakes d'anniversaire

Voici la suite de mon précédent article consacré à la table d'anniversaire de ma petite Sofia, après le gâteau au chocolat ici clic , passons aux cupcakes fourrés au Nutella: LA RECETTE: 4 oeufs 200g de sucre 200g de farine (ou 150g de farine + 60g de...

Gâteau moelleux à la banane

Voici un excellent gâteau pour écouler vos bananes mûres. La préparation est très rapide (10 minutes). Pour un gâteau d'environ 17cm de diamètre: 3 oeufs 180g de sucre Une cuil. à café de vanille ( j'ai utilisé cet arôme ici clic) 10cl de crème liquide...

Gâteau aux amandes, Namandier ultra moelleux!

J'aime beaucoup les gâteaux à base d'amande, d'ailleurs j'ajoute toujours un peu de poudre d'amande dans la plupart de mes gâteaux, ça apporte une texture plus agréable, du goût et un moelleux incomparable. Cette recette est très simple, sans farine (sans...