Samoussas aux crevettes et un nouveau livre

Publié le par Hanane

recette-samoussas-crevettes.jpg

 

Avant de vous parler de mon nouveau livre, voici une recette de samoussas à base de pâte maison, fourées aux crevettes à la marocaine... idéales pour une entrée ou apéro dinatoire.

 

La farce:

500g de crevettes cuites

3 cuil. à soupe de persil haché

1 gousse d’ail

1 cuil. à café de piment (doux ou fort selon le goût)

½ cuil. à café de cumin

Un filet d’huile d’olive

Sel, poivre

 

La pâte :

200g de farine

50g de semoule très fine

1 cuil. à café de curcuma

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

100 à 120 ml d’eau

Du sel


Mettre la farine, la semoule, le curcuma et une pincée de sel dans le bol d’un robot ou dans un grand saladier puis ajouter l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte

 Pétrir la pâte pour qu’elle devienne souple et mettre au frais pendant 10 minutes.

Décortiquer les crevettes puis les hacher finement avec un couteau, mettre dans un saladier, ajouter un filet d’huile d’olive, le persil, l’ail écrasé et les épices. Bien mélanger..

 

pliage-samoussas-1.jpg


Etaler la pâte finement puis à l’aide  d'un cercle découper un rond  mettre un peu de farce au centre puis attacher les 3 extrémités au centre, bien les souder, on obtient des samoussas triangulaires.

Faire frire puis égoutter sur du papier absorbant, servir aussitôt !

 

Sinon j’ai reçu il y’a quelques jours de mon éditeur des exemplaires de mon nouveau livre "Tajines et couscous" qui sortira prochainement, il s’agit d’une réedition de certaines recettes de mon premier  livre sur les tajines et le second sur le couscous.

Ce livre à petit prix (3,90€) regroupe une trentaine de recettes,  vous le trouverez prochainement dans les librairies, certaines grandes surfaces et sur internet sur le site Cuistoshop

 

Le voici 

Ce livre est actuellement en vente ici clic

livre-cuisine-marocaine.jpg

 

Bonne semaine!

Commenter cet article

Majda 09/11/2014 18:48

Salam,
Votre blog est superbe, vos recettes semblent délicieuses et simples...tout ce que j'aime !
Alors grand BRAVO à vous Hanane ! Je le consulterai régulièrement désormais inshaAllah.
Merci pour le partage des recettes et bonne continuation !

Majda 09/11/2014 18:45

Salam,
Votre blog est superbe, vos recettes semblent délicieuses et simples...tout ce que j'aime !
Alors grand BRAVO à vous Hanane !

fadoua 26/01/2012 02:43

hanane, tout d'abord bravo pour tout ton travail et toutes tes formidables recettes, je me régale rien qu'à lire tes recttes, j'ai envie de me procurer tes deux livres dédicacés stp mais comment
faire en ce qui concerne mon produit préféré sur cuistoshop, j'en ai plusieurs, le moule a tarte renversé, séparateur de pièces montées, les moules extensibles ;-), présentoir pour cupcakes, les
ustenciles pour en faire ainsi que pour des roses en décoration, je suis FAn et j'ai vraiment envie de me procurer tes deux livres, je viens d'etre maman depuis 3mois et j'ai envie d'inaugurer
chacune de tes recettes et pâtisseries afin d'être un fin gourmet pour ma petite famille, j'habite en Belgique, tes livres sont aussi en Belgique?Fadoua

ssaran 21/01/2012 18:17

Bonsoir,

Ma chère Hanane, tout d'abord meilleurs voeux, que cette année t'apporte à toi et ta famille la santé, paix et prospérité.

J'aurai souhaité car je vois que tu utilises 1 robot pétrin, me conseiller car je souhaite m'en acheter un.
Il y en a tellement sur le marché que je ne sais plus lequel choisir (rapport qualité prix).
Merci pour ta réponse et à bientôt.
Ssaran.

Hanane 21/01/2012 18:22



bonsoir, merci pour ton message!


j'utilise un robot kenwood ou kitchenaid, c'est les meilleurs marques ;)



lamia 05/12/2011 21:30

Salam aleikoum!

aurait tu un livre avec toute tes recettes gourmandes (gateaux, patisserie...)?????

warda 23/10/2011 14:18


bonjour,
encore une fois je vous envois un petit message pour avoir des nouvelles de votre livre "tajines soleil et traditions" que je cherche partout (sans succès) vous m'aviez gentillement répondu une
premiere fois qu'il allait bientôt être dispo sur cuistoshop (mais finalement toujours indisponible) et une 2ème fois vous m'aviez parlé du nouveau livre avec qq anciennes recettes de ce livre que
je cherche partout (mais il n'y a pas toutes les recettes du livre tajines soleils et traditions?)
Alors je vous embetes encore une fois (et m'en excuse d'avance) ce livre sera t-il réédité??? (partout centre commerciaux, fnac, sites librairie en ligne....on me dit qu'il est définitivement
épuisé)et si non est-il possible de le télécharger (avec paiement)
Merci d'avance pour la réponse.


fatima 10/06/2011 22:27


machaalah, je viens de découvrir votre site!!! vos recette sont extra et paraissent simples a faire!j'essaye dés demain et continuez!!!! a trés bientôt


Voyance gratuite 22/04/2011 10:36


Que dire de plus... ca a l'air extra tout ca !!


Soleillade 02/03/2011 19:08


Je ne connaissais pas votre blog, je l'adore ! J'ai mis une alerte sur amazon pour être prévenue dès que votre livre sur les tagines sera de nouveau disponible. Merci pour ces belles recettes :)


Hanane 02/03/2011 20:26



merci :))



nathalie 24/02/2011 12:09


Je découvre votre blog et je salive devant mon écran. Merci pour vos recettes. Je garde votre blog en favori. Bonne journée.


rima 18/02/2011 20:08


hummmm ,c'est un régal , bravoo


Lucile 18/02/2011 19:06


Félicitations !


naj68 17/02/2011 14:42


salam ayant decouvert depuis peu votre site,j'ai pu realiser plusieurs de vos recettes qui ont fait le bonheur de beaucoup de proches alors merci pour cette magnifique decouverte culinaire.Ce sera
un plaisir d'acheter votre livre suivi d'autres j'espere a bientot


fatiha 16/02/2011 21:50


salam!!!! merci pour tt ces recettes bonne chance pour ton nouveau livre barak'allah oufik


Karine 16/02/2011 21:13


Cette pate a base de semoule a l'air tres legere. Un delice tes samoussas!
Bravo pour ton nouveau livre Hanane et quel plaisir de te retrouver...


asmaa 16/02/2011 15:06


hummmmmmmmmmmmm merci bcp


lustine 16/02/2011 08:07


j'adora les samoussas! Il faut vraiment que je m'y mette , merci pourle partage Hanane ! Bises


Latifa 15/02/2011 18:38


Miam ... trop bon !


oum yasmine 15/02/2011 18:29


salem!!!
delicieux tes samoussas et mabrouk ton nouveau livre masha allah allah ihawnek incha allah


mariam 15/02/2011 18:26


Ce sera avec plaisir qu'il rejoindra tes autres supers bouquins.