Sablés pattes de chat au chocolat

Publié le par Hanane

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De jolis sablés, appelés  "pattes de chat" , ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé...

120g de beurre demi sel
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanille
un œuf
10 cl d'huile
350g de farine
50g de poudre d'amande
1 cuil. à café levure
100g de chocolat de couverture noir ou blanc (ici clic)

sables-pattes-de-chat.jpg


Quelques heures avant de commencer, sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pour le ramollir
Le travailler ensuite avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux
Incorporer l'huile puis l'œuf et mélanger
Ajouter ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande
Former des boulettes, les disposer sur une plaque recouverte de feuille de cuisson ou sur un tapis de four.
À l'aide d'une fourchette, écraser légèrement les boulettes de pattes
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 12 minutes.

à la sortie du four, les laisser refroidir
faire fondre le chocolat puis plonger le 3/4 des sablés
laisser figer sur une grille dans un endroit frais avant de servir

Bon ap



Bon ap

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Ludivine 04/07/2016 21:25

Salam hanane
Merci pour cette super recette
Réalisés aujourd'hui ils feront partis de la table de l aïd cette annee inchallah
Bonne fete de l aïd à tous

Bekkal 26/06/2016 15:04

Peut-on utiliser du beurre non salées ?

Radia 01/06/2016 16:35

Très bon biscuits, fondants en bouche

Merci pour la recette

sandie 27/05/2016 15:42

excellents ces petits sablés ... merci beaucoup

Samirah 25/09/2015 05:56

Coucou! Super recette ! Un peu comme des spirit mais en mieux !

Zainab 17/07/2015 00:02

Salam alaykom

Merci pour cette recette ces biscuits sont legers et fondant en bouche parfait

Sophia 20/06/2015 13:54

Salam aleykoum, une petite question; la levure chimique ou bien l autre?
Merci

Sarra 19/04/2015 17:34

Coucou hanane,
Juste pour te remercier pour ce partage c'est très très fondant ... Mon mari aime ton blog également il a pratiquement tout testé ...
Je te remercie bise

norex 29/11/2014 19:06

Sablee super fondant je la garde ds mon carnet de cuisine miaaamm

Hadjar 27/07/2014 18:38

J'ai hâte de la tester pour demain ! Merci pour tout ce que tu apportes !

Grande gourmande 23/10/2012 10:45

Salam alaykoum hanane , merci pour cette recette j'aimerais savoir je l'ai faite ce matin combien de temps je peux conserver les gâteaux ? Et dans quel endroit je te remercie bize

Hanane 23/10/2012 10:55



salam, environ une semaine dans une boite hermetique



yas 19/09/2012 09:11

bonjour,j'ai testé ta recette on adore tes sablés!merci la recette et les liens sur mon blog!merci yasmina

Hanane 19/09/2012 14:17



Coucou Yasmina, merci de l'avoir testé :D



Dounya 25/07/2012 12:55

Salam. Merci pour cette recette avec toujours des explications très claires et précises.
J'ai cependant une petite question : j'ai fais ces sablés hier et ils étaient délicieux, fondants... J'ai utilisé du chocola patissier fondu au bain marie, cependant le chocolat n'adhère pas
totalement au biscuit (pas de la même manière que sur la photo). Avez vous une astuce pour le faire adhérer complètement au biscuit (sucre glace, beurre...?). Merci pour votre retour.
Saha ftorkoum

Hanane 25/07/2012 14:26



salam, non il ne faut rien ajouté avec le chocolat, juste du chocolat PATISSIER fondu au bain marie



Tatie Nath 06/07/2012 07:51

Bonjour ! je suis ARCHI NULLE en cuisine, mais j'ai quand même tester cette recette pour les petits loulous que je garde. Facile à faire et ..... succulent !!! Merci beaucoup pour toutes vos
recettes qui me donne envie d'esssayer mais surtout de les manger !!! Lol !!!!!!Merci, merci, merci !!!!!!!!!!

sassou 23/05/2012 11:27

ok merci et sinon il est preferable de faire la pate a la main ou au robot, moi j utilise bcp mon robot mais j ai jamais essayé avec ce genre de pate

Hanane 23/05/2012 12:10



à la main ;)



sassou 20/05/2012 18:55

bonjour, je te remercie pour toutes ces merveilles!!!le bavarois citron ke jai tester vendredi etait tout simplement exquis!!!!je voulais savoir si pour ces pattes de chat on est obligé de mettre
de la poudre d amande ou de noisette???car la jsuis a sec mdrrrrrrrrrrr

Hanane 20/05/2012 19:41



bonjour, contente que la recette vous a plu :) 


pour cette recette, si vous retirez un ingrédients, le resultat ne sera pas le même (aspect et goût)



sihem 06/02/2012 15:55

Juste une question: par quoi pourrais'je remplacer la poudre d'amande??? je suis allergique aux amandes
Mercii

Hanane 07/02/2012 10:15



bjr, par de la poudre de noisette



maddie75 24/10/2011 13:18


une petite recette simple pour accompagner le café, c'est parfait :)


Anne-Marie 07/10/2011 20:38


Bonjour Hanane , cela faisait longtemps que je cherchais une recette de biscuits sablés qui fondent en bouche et voila je l'ai trouvé. Je les ai fait cet a-midi et ils sont succulents.
Merci pour toutes vos recettes.


29999 15/09/2011 18:13


Testée, les photos sont aujourd'hui sur mon blog ! Bisous !


Hanane 15/09/2011 18:29



Merci de l'avoir testé ;) bises!