Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé

Publié le par Hanane

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Des crêpes aux pommes et au caramel au beurre servies sous forme d’un gâteau, c’est simple, ça demande juste un peu de patience !

La recette de la pâte à crêpes est ici

La recette du caramel au beurre salé est ici

+ 2 à 3 pommes et quelques fruits secs pour la déco

Préparer le caramel au beurre salé

Peler et râper les pommes

Ajouter les pommes dans le caramel, mélanger, si la texture est épaisse ajouter un peu de crème

Retirer du feu

gateau-crepe-etapes.jpg

Pour le montage, soit vous badigeonnez chaque crêpe de caramel /pomme en les superposant, ou vous utilisez un cercle individuel ou grand cercle pâtissier pour le montage. Comptez 2 crêpes par petit cercle.

Mettre au frais au moins 3 ou 4 heures avant de démouler 

gateau-de-crepes-pomme-caramel.jpg

C’est prêt !

bon ap ;)

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Lo 18/03/2016 20:23

Bonjour ,
Belle recette , puis je savoir pour combien de portion ?! Jaimerai realiser la recette pour 8 !
Merci !

Oumadame 19/02/2016 14:15

Mashae lah trop bon je l ai fait pour un gouter entre fille on s est retrouvé tous avec des recettes de ton blog tu es tres suivé mashae lah chez nous a Acheres et à chaque fois c est reussite bravo

Hanane 20/02/2016 21:40

Merci ^^

sylvie 09/02/2016 10:59

et bien voila c est fait ! un vrai regal fait pour 20 pers en grand format avec des crepes au sarrazin que dire il n en ai pas reste une miette c est le meilleur des commentaire merci pour cette recette

Recette crêpes 22/01/2015 10:40

je craque vraiment sur ton gâteau ^^ je note la recette ^^

Sarah 24/02/2014 17:42

Un pur délice, mon ventre crie famine ! Quelle magnifique réalisation !!

hk 19/02/2014 13:23

Je vai essayer dès ce soir !! j'ai une question concernant le caramel, est ce qu'une fois prépaprer est ce que je peut le conserver? si oui de quelle façon???
Merci ! et continuez à nous faire part de vos recettes à chaque fois que j'ai des invités je pioche directement ici c trop bien!!

Hanane 19/02/2014 13:55



oui le caramel se conserve quelques jours au frais



critou 09/02/2014 23:12

Bonsoir,
Une recette sublime et très tentante!!
Bonne semaine

dauphinois 09/02/2014 16:54

Très réussi ! Toute la famille a adoré ce gâteau un peu particulier mais très facile à réaliser

caty49 03/02/2014 19:12

superbe et surement un delice

Assia 03/02/2014 19:07

Salem Alikom Hanane,

J'espere que vous allez bien. J'aimerais passer une commande sur cuistoshop, seulement je n'habite pas en France, mais j'ai ma tante qui est de passage, elle rentre samedi nchALLAH.Pensez vous que
la livraison arrivera avant son depart si je passé la commande aujour'hui?
Un grand merci pour tout.
Salem.

amandine 03/02/2014 18:43

pour l'avoir testé ce weekend delicieux...

Céline mon maraîcher à la casserole 02/02/2014 19:54

Oh la tuerie!!! Magnifique ce gâteau de crêpes et je trouve l'idée du cercle individuel vraiment chouette: ça fait moins bourratif que le méga gâteau de crêpes!

Floriane 02/02/2014 12:18

Un beau gâteau de crêpes pour une association pommes caramel toujours exquise !

N'hésite pas à aller sur ma nouvelle page : http://florianecuisine.com

bon dimanche

coco de Nice 01/02/2014 18:55

magnifique ce gâteau de crêpes !! il fait envie
merci pour la recette
bizzz et bonne soirée

jackie. 01/02/2014 12:27

Un gateau de crêpe magnifique et gourmand. Je n'en ai jamais fait , il va vraiment falloir que j'essaie. Belle journée

co 30/01/2014 23:04

tres beau ce tit gateau de crepes, il m'a l'air bien gourmand
bonne soirée
co

Framboisine 30/01/2014 21:49

Il est trop beau !

Carole 30/01/2014 15:56

cette recette est très appétissante!

j'ai une petite question concernant le montage avec le cercle: doit-on garnir chaque crêpe de sauce au caramel/pomme, puis les pliés en 4 (comme sur la photos), en superposer 2 et ensuite mettre le
cercle?

Merci d'avance,

Hanane 30/01/2014 18:07



c'est plié en quatre pour faire plus vite, mais ensuite on met chaque disque de crêpe dans le cercle et on garni de sauce (donc un par un)



Karine D. 29/01/2014 22:45

Un très beau gâteau !!

lydie 29/01/2014 19:32

Très joli gâteau de crêpes !
Bonne soirée