Dessert frais et fruité (panna cotta et salade de fruits)

Publié le par Hanane

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En ce moment on a la chance d’avoir un temps doux, presque estival, on ressort les barbecues et les chaises longues et on profite de ces quelques rayons de soleil qui nous ont tant manqué ;) aujourd’hui je vous propose deux petites idées de recettes faciles pour un dessert frais, fruité et printanier

 

Pour les panna cotta au lait de coco :

50cl de lait de coco

25cl de crème liquide allégée

25cl de lait

120g de sucre

4g d’agar agar ici

 

Pour la salade de fruitsau basilic

Des fraises gariguettes

De la mangue (au sirop)

Du basilic

Un peu de sucre (si nécessaire)

 

Dans une casserole, verser le lait de coco, la crème et le lait, ajouter le sucre et l’agar agar (il est important de peser 4g c’est un peu l’équivalent d’une cuillère à café rase)

Mettre à chauffer en fouettant énergiquement pour bien dissoudre l’agar agar, puis remuer de temps en temps

Laisser chauffer jusqu’à frémissement.

Verser dans des verres ou des bocaux et laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur

Il est préférable de les préparer la veille pour le lendemain

Au moment de servir décorer avec des spéculoos émiettés et les fruits de votre choix.

 

Pour la salade de fruits :

Vous pouvez utiliser de la mangue fraiche ou au sirop

Découper finement les fruits, ajouter le sirop de mangue, ou si vous utilisez de la mangue fraiche un peu de jus d'orange, puis un peu de basilic finement ciselé. Mettre dans une boite au frais jusqu’au moment de servir.

Et voilà, c’est prêt !

Bon ap ;)

 

 

 

Publié dans Flans et crèmes

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low fat desserts 20/11/2014 02:28

J'ai déja testé cette recette depuis longtemps et à chaque fois, c'est une réussite.

petites annonces emploi 26/06/2014 12:13

Bonjour,
merci pour cette recette . très gourmand !

Rama 08/05/2014 10:33

Salut ! merci pour toutes tes recettes.
J'aimerai savoir par quoi remplacer le lait de coco.
Bonne continuation.

fd 24/03/2014 11:09

RE SALAM BARAKALLAHUFIK POUR TA REPONSE SI RAPIDE AU PLAISIR DE TEN LIRE POUR DES RECETTES GOURMANDES

fd 24/03/2014 06:20

salam tout dabord un grand merci pour tes recettes elles sont un regal je me lance toujours les yeux fermes si je t ecris c est pour te demander si tu ne pourrais pas nous faire quelques recettes
de yaourt et dessert lactes justement en yaourtiere(multidelices si tu la)parce que j ai regarde sur le net franchement c est pas super merci

Hanane 24/03/2014 08:10



salam, voici une recette de yaourt maison, il suffit d'apater le parfum selon le gout: (vanille, fleur d'oranger...)


http://www.recetteshanane.com/article-yaourt-maison-au-muesli-et-fruits-rouges-68366628.html



aziza 23/03/2014 18:05

Alors tout d'abord félicitations pour ton site qui est très bien fait explication très claire.
je l'ai découvert il y a pas très longtemps j'ai déjà tester pas mal de recette mais j'aimerais un petit conseil sur une de tes recettes les "BUNELOS beignets au lait" recette très bonne très
légère mais par contre quand je l'est met a frire sa me fait comme une genre de petite galette rien a voir avec la photo que vous avez mit...
merci d'avance

Hanane 24/03/2014 08:11



merci pour votre message, la recette des bunuelos si elle est suivi a lettre doit marcher normalement, moi je n'ai jamais eu de problème



Floriane 14/03/2014 18:24

Une pana cotta onctueuse, comme je les aime !

bonne soirée

choupette88 11/03/2014 10:05

c'est trop bon la panna cotta !
Je souhaite une belle journée ensoleillée !
Un petit like au passage pour ma page facebook ? https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Bisousssssss

Mina 11/03/2014 09:52

Waou! ca donne vraiment envie de les faire ces desserts. En plus, je n'avais encore jamais fait de panna cotta car je ne consomme pas de gelatine. Donc ici avec l'agar agar, c'est parfait pour moi.
Je testerai cette recette très bientot. Merci pour le partage et encore bravo pour ton ssuper blog.

lydie 11/03/2014 09:51

Un dessert bien gourmand ! Belle journée

ptitecuisinedepauline 10/03/2014 22:52

De bien jolis dessert!

titou 10/03/2014 22:47

wouah!! ces couleurs!! tout,pour plaire a TITOU.. bisous bisous..

Framboisine 10/03/2014 21:01

Tes panna cotta me font trop envie !

steib 10/03/2014 20:09

un nouveau dessert qui nous donne envie de goûter, de jolies couleurs et déguster eci avec le beau temps doit être un double plaisir - encore merci Hanane pour toutes ces idées que tu nous
transmets, et toujours prête aussi à donner des conseils dès qu une personne en a besoin, sans compter de la rapdidité des livraisons, que demander de plus...

LadyMilonguera 10/03/2014 19:51

Jolies idées de dessert...

joscelyne 10/03/2014 19:30

bien reçu ma commande merciiiiiiiiiii pour la rapidité!!!! trop joli ce dessert avec ces couleurs, on en mangerait hihihi

afaurore 10/03/2014 18:37

les 2 ensembles c'est une délicieuse idée