Verrines sucrées faciles

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Après les verrines sucrées aux poires, voici une autre idée de recette de verrines "express" faciles et rapides à préparer, excellentes que ça soit au niveau gustatif ou visuel !

 

 

15 cl de coulis de fraises

10 cl de crème liquide entière

2 cuil. à soupe de mascarpone

30g de sucre glace

3g de gélatine soit 1 feuille de gélatine bovine (ici)

Quelques spéculoos

 

Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly avec le sucre glace, incorporer le mascarpone, mélanger et réserver au frais

Faire ramollir la gélatine pendant 5 minutes dans un bol d'eau froide, l'essorer puis la mettre à fondre pendant quelques secondes au micro ondes

Mélanger délicatement la chantilly/mascarpone avec le coulis et la gélatine fondue.

 

Le montage:

Émietter les spéculoos puis alterner les couches de mousse à la fraise et de spéculoos émiettés dans des verrines.

Placer au frais pendant 3 à 4 heures minium avant de servir!

 

C'est prêt !

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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K

salam Hanane, j'aime bien toutes tes recettes, bravo et bon courrage. A propos de la gélatine halal, pourrai-je la recevoir à Casablanca? Si non ou la trouver à casa? please


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H


bonjour, je ne sais pas si la gélatine halal est vendue à casablanca, il faut se renseigner aupres des magasins spécialisés dans la p^tisserie, désolée



L

je vais faire cette verrine ce week end, juste une question les proportions qui sont inscritent sont pour combien de verrines??


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B

merci beaucoup
je viens de découvriur ton merveilleux site
bonne semaine


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S

Tout d'abord je vous remercie de nous faire partager toutes ces bonnes recettes. Pourrais-je connaitre le nombre de verrine qu'il faut prévoir pour cette recette. Merci


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H

@Samia,
dans cette recette et comme il s'agit de verrines, la gélatine peut être remplacé par de l'agar agar


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S

merci pour cette nouvelle recette je voudrais savoir si je peut utiliser le l'agar agar a la place de la gélatine .si oui comment .merci


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C

Je crois que j'en ferait une overdose de ces verrines ,ben quoi ??? ya des fruits dedans non et il faut manger des fruits lol !!


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H

le sucre il faut l'incorporer à la crème au moment de monter la crème en chantilly.


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S

bonjour j'aimerai savoir le sucre il faut le mettre a quelle moment?

merçi


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C

Trés bon week end de pâque à toi......
Moi je me promene parmis tes artricles où je passe comme à l'habitude un super moment.......


Bizzz
LOrent


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C

Bonjour, merci pour toutes ces recettes.
Est il possible de remplacer la gélatine par de l'agar agar?

Caroline


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O

c'est très joli et ça a l'air très bon.


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C

super verrine et simple a faire spéculoos et fraise hola hola que c'est bon


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R

une autre tuerie hanane bravo a toi et mercipour le partage bisous


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C

Simple et sympa !


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B

très bonne recette machaallah bisous


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A

une verrine facile et rapide,super.elle est magnifique sa donne envie.a faire bien sur,merci je te souhaite une bonne journée et un très bon week end.


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O

des verrines fraiche et simple comme j'aime merci Hanane!!!


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N

J'adore!!c'est mon type de dessert:rapide et efficace!parfait!


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