Gâteau princesse 3D (gâteau Barbie)

gateau-princesse-3-d-barbie.jpg

Un gâteau surprise que nous avons offert à notre petite voisine Manon pour ses 6 ans

gateau-BARBIE.jpg

Le gâteau est à base de chocolat et spéculoos, fourré à la ganache au chocolat (ou Nutella) et marmelade de fraises (ou confiture) et recouvert d’une crème «  icing blanc ici clic »

 

 


Voici la recette gâteau chocolat spéculoos

Une base de gâteau au yaourt déjà publié ici dans lequel  on ajoute à la fin 10 spéculoos émiettés et 100g de chocolat noir fondu

Verser dans le moule princesse 3D vendu ici bien beurré et fariné

Faire cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 1h20 voir plus (il faut surveiller la cuisson)

Laisser refroidir complètement et démouler

Le fourrage :

Découper le gâteau en 5, fourrer chaque étage soit avec une ganache au chocolat (150g de crème liquide chaude dans laquelle on fait fondre 150g de chocolat et on laisse complètement refroidir la ganache avant utilisation)

Soit on choisit la facilité et on utilise de la pâte à tartiner (Nutella, pâte cacao noisette bio, pâte à spéculoos…) parsemer de copeaux de chocolat (facultatif)

J’ai alterné avec des couches de marmelade de fraises maison (ou confiture du commerce si vous le souhaitez)

tuto-gateau-princesse-copie-1.jpg

les découpoirs à piston pour les fleurs courbées 3 D est dispo ici clic

 

La déco !

Couvrir tout le gâteau de crème icing blanc (qu’on travaille un peu avec une spatule pour la ramollir)

Ensuite j’ai utilisé 2 petits paquets de pâte à sucre lila (soit 500g en tout) pâte à sucre vendue ici clic

Et une petite pâte à sucre blanche pour les fleurs et le buste.

Etaler la pâte à sucre sur du sucre glace

Couvrir le gâteau, découper l’excèdent et lisser avec un lisseur à pâte à sucre ici clic

Découper des fleurs avec cet emporte-pièce et coller avec un peu d’eau et un pinceau

Voici les images pour la suite de la déco :

tuto-gateau-princesse-2.jpgla petite roulette à effet couture est vendue ici clic

le découpoir "Coeur" pour découper le buste de la princesse est ici clic

 

 

Ce gâteau peut être conservé 24h à température ambiante (ne pas mettre au réfrigérateur) gateau-princesse-wilton.jpg

Bon ap !

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

A
Rebonjour
A quoi sert la creme White icing?? peut on la remplacer par autre choses??
merci
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A
bonjour Hanane
je n'arrives pas à voir les photos detaillees des decoupes. comment les voir svp
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N
Testé pour l'anniversaire de ma fille ce jour et franc succès ! Merci de la recette et des explications ..
Répondre
B
C magnifique Bravo!!!
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B
super
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D
Bonsoir Hanane, magnifique blog, j'ai réalisé le gâteau princesse pour les 5 ans de ma fille. Les princesses ont été bluffées. J'ai publié les photos sur ma page Facebook sans avoir oublié de citer votre blog!! Merci et continuez à nous épater. Que Dieu vous préserve.
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L
salut Hanane!!! Je trouve ton blog génial et tes recettes super délicieuse!!!!
Je suis d'accord avec toi pour ton coup de gueule:) :):)

Lina
K
Bonsoir Hanane,
Pour les 5 ans de ma petite, j envisage de faire ce gateau, avec les memes couleurs. J'ai bien entendu suivi ta recette et commander tout le necessaire chez Cuistoshop.
Quelle durée moyenne en temps penses tu necessaire à la decoration du gateau??
Merci pour ta reponse l anniversaire est samedi.
Cdt
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K
Bonjour,
Votre gâteau est superbe!!
Mes jumelles m'ont passé commande pour leur 4 ans! L'une veut Cendrillon, l'autre Belle! J'ai acheté le moule, acheté un pain de pâte à sucre pour tester : et oui la pâte à sucre est une grande première! Jusque là tout va bien! Ce qui m'inquiète c'est la quantité de pâte à sucre... Vous indiquez 500g de pâte lilas et un petit peu de pâte blanche. Mais quand on lit la notice du moule, c'est indiqué plus d'un kilo à chaque fois... Du coup je ne sais pas ce que je dois acheter...
Vous auriez un conseil?
Merci!
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H
Bonjour, j'ai utilisé cette quantité pour ce modèle, et c'est suffisant ;)
A
Bonjour hanane je voudrais savoir ce gâteau est pour combien de personne ?

Merci
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S
Bonjour Hanane,
Je souhaite réaliser ce gateau pour l'anniversaire de ma fille ce dimanche, mais je ne sais pas où trouver la crème icing.
Par quoi puis je la remplacer ?
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F
Waow ! Quelle beauté ce gateau !
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T
bonjour hanane je trouve ce gâteau super j'ai d'ailleurs tout commandé pour le refaire, maiS je voulais te demander ce qu'était la crème icing si je ne me trompe pas lol, je voulais savoir si
c'était léger ou plutôt lourd?
MERCI BISOU
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H


bonjour, le icing blanc est un glaçage crémeux, qu'on peut utiliser en fine couche pour couvrir un gâteau ou avec une poche à douille



L
Bonjour, pour commencer bravo le gâteau est magnifique (comme tout votre blog)

Une petite question est-il possible de réaliser la génoise la veille et de faire le montage le jour même ?

Merci pour toute ces recette ce sont un delice!!
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H


bonjour,


merci :)


oui sans problème



B
Une merveille cette creation culinaire, de quoi faire rever toutes les petites filles !!!
Répondre
J
comment faire craquer une petite fille, tu as trouvé, c'est superbe!
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H


merci :)



A
Très jolie!!
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M
Très beau travail Hanane! BRAVO
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M
Magnifique ! j'adore ton blog je t'est donc nomine au versatile blogger Award ! bonne continuation
Répondre
H


merci :)



C
Magnifique et quel travail.
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L
C'est vraiment la classe ! Je vais voir ça pour l'anniversaire de ma petite, ça devrait lui plaire !
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