Gâteau princesse 3D

Publié le par Hanane

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Un gâteau d’anniversaire princesse que j’ai réalisé il y’a 3 jours pour une belle petite princesse, il s’agit de la copine de mon fils, Lena qui a eu 4 ans

Le gâteau est simple, un gâteau au yaourt embelli grâce au  moule princesse 3D (clic), et décoré avec de la pâte à sucre tout simplement… à servir accompagné d’un coulis de fruits ou de chocolat !

gateau-princesse-3D.jpg

 

Les ingrédients :

6 œufs

2 pots de yaourt

4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)

1,5 pot d’huile

6 pots de farine

2 sachets de levure chimique

2 sachets de vanille (ou le zeste d’un citron)

De la pâte à sucre blanche (ici clic)

De la pâte à sucre rose (ici clic)

Du buttercream (ici clic)

 

Beurrer le moule princesse, le fariner, puis le mettre au congélateur le temps de préparer la pâte

Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce qu’ils doublent de volume

Ajouter les yaourts, puis l’huile

Incorporer enfin la levure et la farine puis verser la pâte obtenue dans le  moule princesse 3D

 

moule-gateau-princesse.jpg

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure (vérifier la cuisson selon votre four, chaleur tournant ou traditionnel..)

Une fois le gâteau cuit, le laisser totalement refroidir avant de démouler

Une fois le gâteau refroidi et démoulé, le couvrir de buttercream ou de glaçage, ou encore de nutella, puis l’habiller de pâte à sucre :

Il suffit d’étaler la pâte à sucre sur un plan de travail sur lequel on saupoudre du sucre glace.

On oublie pas de la malaxer un peu à la main pour l’assouplir avant de l’étaler ;)

On découpe un triangle de pâte,  on décorer les bordures avec un bâtonnet, puis on le colle sur la crème

(Voir explications en image)

gateau-princesse-2.jpg

Les ingrédients :

6 œufs

2 pots de yaourt

4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)

1,5 pot d’huile

6 pots de farine

2 sachets de levure chimique

2 sachets de vanille (ou le zeste d’un citron)

De la pâte à sucre blanche (ici clic)

De la pâte à sucre rose (ici clic)

Du buttercream (ici clic)

 

Beurrer le moule princesse, le fariner, puis le mettre au congélateur le temps de préparer la pâte

Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce qu’ils doublent de volume

Ajouter les yaourts, puis l’huile

Incorporer enfin la levure et la farine puis verser la pâte obtenue dans le  moule princesse 3D

 

moule-gateau-princesse.jpg

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure (vérifier la cuisson selon votre four, chaleur tournant ou traditionnel..)

Une fois le gâteau cuit, le laisser totalement refroidir avant de démouler

Une fois le gâteau refroidi et démoulé, le couvrir de buttercream ou de glaçage, ou encore de nutella, puis l’habiller de pâte à sucre :

Il suffit d’étaler la pâte à sucre sur un plan de travail sur lequel on saupoudre du sucre glace.

On oublie pas de la malaxer un peu à la main pour l’assouplir avant de l’étaler ;)

On découpe un triangle de pâte,  on décorer les bordures avec un bâtonnet, puis on le colle sur la crème

(Voir explications en image)

gateau-princesse-2.jpg

Pour coller les triangles de pâte à sucre les uns sur les autres on applique un peu d’eau à l’aide d’un pinceau.

Ensuite on habille de buste de la poupée, avant de fixer sur le gâteau.

Pour la décoration florale j’ai utilisé ce genre d'emporte-pièces avec éjecteur (ici clic)  ou ici ou 

gateau-princesse-3.jpg

Ce gâteau se conserve à température ambiante, il ne faut surtout pas le mettre au réfrigérateur ! 

gateau-princesse-3.jpg

Ce gâteau se conserve à température ambiante, il ne faut surtout pas le mettre au réfrigérateur ! 

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Kloé 24/03/2015 20:50

Bonjour
je souhaiterais faire ce gâteau pour ma nièce pour dimanche en fin d'après midi mais comme je reçois samedi je serais déjà beaucoup en cuisine, puis je le faire le vendredi voire jeudi en entier gâteau plus recouvrement pâte à sucre pour le manger le dimanche au goûter ? si oui comment le conserver ? un torchon dessus ? du film alimentaire ? .... je sais qu'il ne faut pas le mettre au frais mais je voudrais qu'il soit bon dimanche. Merci de votre réponse très rapide du coup :)

Hanane 25/03/2015 08:19

Bonjour, oui il faut le laisser à température ambiante, et le recouvrir d'un torchon ou le placer dans un placard

Emily 01/03/2015 15:04

Recette parfaite et le gâteau n'a pas collé au démoulage ! Je suis ravie :-)

Amira 17/11/2014 01:10

Bonsoir
J'aimerai réaliser ce gâteaux mais j'ai peur qu'il soir trop sec
Peut on le couper et faire des couche ?
Merci

emmanuelle 21/10/2014 15:10

waouh ! je le teste demain .....merci

melissa 09/07/2014 12:27

Bonjour,

Je fête l'anniversaire de ma à la fin du mois et je trouve que la réalisation de ton gâteau est magnifique.
Je suis pas une excellente pâtissière mais j'ai un peu de temps pour m'entrainer.
Merci pour tes conseils.
Cordialement

Mélissa 07/03/2014 08:47

Bonjour, ce moule Wilton princesse 3D permet de faire combien de parts de gâteau ? Merci !

Hanane 07/03/2014 10:18



bonjour entre 16 et 20 parts environ (le gâteau est très haut, il faut couper des parts fines)



zoe1393 05/03/2014 11:19

Bonjour Hanane,

tout d'abord merci pour tes recettes , et ta genérosité pour partager tous cela avec nous.... j'ai deja réaliser le gateau poupée pour l'aniversaire de ma fille qui as eu 1ans et c'etait vraiment
top!!! j'avais fais un gateau nature, cet fois ci jaimerais le refaire et cette fois je voulais faire un gateau au chocolat donc si tu as une petite recette sa serai sympa!! d'autres part je
souhaiterais le couper en 3 et le fouré avec une créme avec du colorant rose mais je ne sais pas quel créme mettre car c'est un gateau que je fais le matin pour l'apremidi donc la chantilly c'est
pas possible... merci de tes conseilles...

ines 20/05/2013 11:37

Bonjour hanane je voulais te demander si il était possible de faire ce gateau la veille pour le lendemain, habillage de la pâte à sucre et finition compris?

Hanane 21/05/2013 16:36



bonjour oui sans problème il faut juste ne pas le mettre au frigo



sabrina 27/03/2013 19:38

bonjour, magnifique gateau, je souhaiterai réaliser le même pour ma petite poupée qui fetera ses 2 ans. combien faut il de pate? ils en vendent par paquet de 250grs..

merci de votre réponse, et continuer ainsi c'est super!
Sabrina

Hanane 28/03/2013 21:40



chez Cuistoshop vous trouverez des blocs de 250g de pâte à sucre, il en faut 2 ;)



darrou 15/03/2013 11:12

Bonjour,
Quelle est l'épaisseur de la pâte à sucre une fois étalée?
Merci pour le renseignement, je me lance dans la réalisation en pâte à sucre...
Cordialement,
M DARROU

Hanane 15/03/2013 12:02



Bonjour,


il faut étaler la pâte à sucre le plus finement possible sans la déchirer



ROBIN 12/02/2013 18:43

Bravo !!!!!
magnifique princesse, vous etes très douée
Bientot l'anniversaire de ma fille (4 ans) et je tente le gateau princesse
J'ai une petite question 1 seule paquet de 250g est suffisant pour recouvrir la princesse?

Hanane 13/02/2013 15:38



bonjour, entre la déco et l'habillage on a besoin de 2 paquets



sylvie 12/02/2013 13:16

bonjour votre gateau est super, mais peut t on l faire avec une charlotte a la place du gateau au yaourt car j'ai un moule a charlotte tuperware merci

sonia 28/01/2013 22:19

magnifique je salive tout est tellement beau vraiment felicitations et bonne continuité

Claire 27/01/2013 21:37

Merci de nous faire partager toutes ces recettes et ces astuces! Mille fois merci pour cette recette de gâteau princesse: c'est à vous que je dois l'extase de ma fille devant son gâteau
d'anniversaire pour ses 6ans! Encore merci à vous et bonne continuation!

bibi 05/11/2012 09:51

bonjour!
voilà je voudrais savoir si 250 gr de pâte à sucre est suffisant pour couvrir le gâteau 3D , aussi pour la déco merci de votre réponse...

maillot 23/10/2012 07:48

bonjour ta princesse est magnifique j'adore j'aimerais le faire pour l'annif de ma fille elle va avoir 4 ans en décembre: je voudrais savoir pour habille le buste de la poupée je met aussi de l'eau
pour que la pâte à sucre tiens?

merci d'avance pour ta réponse

Hanane 23/10/2012 10:55



bonjour et merci :)


oui un tout petit peu d'eau appliqué avec un pinceau



husson 21/10/2012 21:44

bonsoir,comment et combien de temps est-il possible de conserver le gâteau avec la pâte à sucre et qu'elles sont les meilleures conditions pour que la pâte à sucre ne durcisse pas ou pour qu'elle
ne "fonde" pas

merci d'avance pour la réponse

sassou 16/09/2012 15:00

alors la deja ke j etais fan mais la c est encore pireeeee!!!!!je suis tombée amoureuse de ce gateaux et il faut absolument ke je le réalise pour l anniv de mes filles bon jai encore qq mois devant
moi =) par contre je vais vois si a la place d acheter le moule je peux pas trouver kk chose de moins cher...si certaines ont des idées d ailleurs =) en tout cas hanane félicitation je suis une de
tes plus gdes fan a chaque fois ke je fais une de tes recettes c est un succès encore merci!!!!

van 01/09/2012 14:46

trop jolie bon travail je voulais savoir qu'elle genre de bâton tu utilise pour la décoration de la robe? ma fille vas avoir 4ans le 18 septembre et j'aimerais bien lui faire merci ...!

Hanane 02/09/2012 09:24


Bonjour c est un des bâtonnets vendu dans ce lot: http://eboutique.cuistoshop.com/8-outils-de-modelage-a-pate-a-sucre-couleur-rose (boule)


AvenueDesDélices 26/08/2012 15:35

Sublime ! Je ne savais pas qu'il existait ce genre de moule, merci de l'info ! Bises