Tajine poulet roti/ frites

bonjour,

Et qui n'aime pas les frites!

poulet_frite

ingrédients:

poulet en morceaux

un oignon émincé

persil et coriandre hachés

épices: gingembre, curcuma ou safran, sel, poivre

deux gousses d'ail écrasées

un peu d'huile d'olives

des frites

laisser macérer les morceaux de poulet dans les épices et un peu d'eau

faire revenir l'oignon émincés avec les 2 gousses d'ail écrasées, puis rajouter le mélange poulet/épices, ensuite le persil et la coriandre hachés

rajouter un petit verre d'eau et laisser mijoter a feu doux jusqu'a mi cuisson

prepa_tajine_poulet_frites

Retirer les morceaux de poulet, avec un peu de sauce puis les enfourner jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés

pendant ce temps là, laisser reduire le reste de la sauce à feu doux

préparer les frites

servir le poulet avec la sauce et les frites par dessus!

poulet_frites1

ce plat plaît en général à tout le monde, grands et petits!

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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C
Salam Alayki Hanane tu laisse macérer combien de temps le poulet dans le mélange eau epice ? Et est ce que quand tu as enfourné tes poulets tu as mis la fonction grille ?au passage tes recettes on lair tres appétissante
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M
Bonjour vous savez si cette recette est possible avec des escalopes de poulet ou de dinde? Car jaime bcp ce plat mais malhereusement mon mari naime pas le poulet (a part les escalopes) et je ne sais pas si je le fais avec si cela ne vas etre trop sec.... je pense que oui...
si quelqu un pourrait me repondre merci a vous!!!!
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B
slt maeva
tu peux aussi le faire avec les escalope
moi je le fait avec des blanc de poulet,et c est très bon...
maintenant il faut demander a l'expert de hanane :-)
H
Quel délice ! tout le monde s'en ai leché les doigts :) merci
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L
salsa delicious
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M

Bonjour,

Je voulais savoir si les frites ne ramollissent pas trop avec la sauce? Ou si ça se mange justement comme ça, et est-ce qu'elles tiennent jusqu'au lendemain?

Merci Hanane


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H


bonjour, non il suffit de les mettre au moment de servir



A
j etais avec un marocain avt et ttes tes recettes me rappelle la cuisine de mon ex belle mere mmmmmm merci je vais pouvoir m y mettre ;-)
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M
Je fais à peu prés la même chose
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A
cette recette m'a l'air appétissante
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N
c est le plat le plus populaire tt le monde l aprecie é surtout les enfants
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N
c est le plat le plus populaire tt le monde l aprecie é surtout les enfants
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