bonjour,

Et qui n'aime pas les frites!

ingrédients:

poulet en morceaux

un oignon émincé

persil et coriandre hachés

épices: gingembre, curcuma ou safran, sel, poivre

deux gousses d'ail écrasées

un peu d'huile d'olives

des frites

laisser macérer les morceaux de poulet dans les épices et un peu d'eau

faire revenir l'oignon émincés avec les 2 gousses d'ail écrasées, puis rajouter le mélange poulet/épices, ensuite le persil et la coriandre hachés

rajouter un petit verre d'eau et laisser mijoter a feu doux jusqu'a mi cuisson

Retirer les morceaux de poulet, avec un peu de sauce puis les enfourner jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés

pendant ce temps là, laisser reduire le reste de la sauce à feu doux

préparer les frites

servir le poulet avec la sauce et les frites par dessus!

ce plat plaît en général à tout le monde, grands et petits!