Sablés à la confiture et aux graines de pavot

Publié le par Hanane

Des sablés pour accompagner un petit café...
 ils sont garnis de confiture de figues violettes et ces graines de pavot leur donnent non seulement un joli aspect, mais aussi un agréable goût proche de celui des noisettes.

 

Pour une vingtaine de sablés à la confiture:
120g de beurre mou
230g de farine
100g de sucre
un oeuf
2 cuil. à soupe de graines de pavot (ici clic)
de la confiture de figue ou autre selon le goût.

Commencer par travailler le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et continuer à mélanger.
Ajouter la farine et 1 cuil. à soupe de graines de pavot, mélanger rapidement pour obtenir un boule (il ne faut pas travailler la pâte pour ne pas qu'elle perde son aspect "sablé")
placer cette boule de pâte au frais pendant 1 heure.
étaler la pâte sur un plan fariné, sur 2 à 3 cm d'épaisseur, sapoudrer la deuxième cuil. à soupe de graines de pavot découper la moitié de la pâte avec le découpoir couronne et l'autre moitié avec le découpoir couronne avec trou.

 

et voici l'incontournable emporte-pièces X2 + le découpoir troué:  spécial "sablé à la confiture": (disponible en plusieurs motifs: ici clic)

ou cliquez sur l'image:

 

 

 

ou ce nouveau découpoir 2 en 1: cliquez sur l'image

 

 

 

 


Enfourner pendant 15 min, dans un four préchauffé a 180°C.
à la sortie du four, laisser refroidir avant de les garnir avec de la confiture.
Ces sablés se conservent dans une boite hermetique..


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Boulahia 11/10/2015 13:58

Salam hanane, j' avais deux questions pour toi concernant les sablés a la figue et pavo.
Est il possible d ajouter de la poudre d' amande dans la pâte ? Ainsi qu une pincee de fleur de sel ?
Je sais pas si c est un bonne idee et si ça change totalement niveau gout et texture du bisuit .

Hanane 12/10/2015 11:18

Salam, oui mais ça changera la texture

Mes essais en cuisine 04/04/2014 21:55

Très jolis et appétissants, je les ai réalisés et ils sont très bons !
Merci pour cette recette !

Mes essais en cuisine 06/12/2014 20:16

Juste un petit mot car je viens de publier le résultats ici : http://mes-essais-en-cuisine.overblog.com/2014/09/sables-aux-graines-de-pavot.html
Miam !

Fafa 19/08/2012 01:32

Salamehlikoum! Un petit mot pour t'encourager, j'ai découvert tes recettes l'an passé et je les consultes régulièrement car elles sont appréciés par toute la famille. G essayé tes sablés mais je
connais encore mal mon four et je les ai fais cuire trop longtemps (je le sais maintenant) en tout cas merci de nous faire partager ta petite passion, bsahtek tu fais ça très bien.

boulouisa hadia 17/08/2012 17:22

j'aimerais bien savoir si l'emporte piece est disponible en algerie

Lily 15/08/2012 00:26

Recette essayée ce soir ... Verdict : magnifique !! Merci !!

sarah 12/04/2012 16:49

Humm... je vais essayer ta petite recette! ça à l'air très bon!

marie 14/02/2012 20:39

je pensais qu'il fallait également faire cuire la confiture
pour lui éviter de dégouliner ,la cuisson la rendant moins liquide .En fait la cuisson "confit"(du verbe "confire")la confiture si je puis dire...
donc , j'aurai monté le sablé et l'aurait cuit ainsi dans toute son "entièreté"(dessous+dessus) avec la confiture au milieu

leyla 28/10/2011 10:55


salam hanane
merci pr tes recettes
tu as écrit d'étaler la pate 2 à 3 cm, tu ne voulais pas dire mm? et la confiture, je l'étales sur tte la surface du biscuit ou juste au milieu pr quelle ne déborde pas.
chukran


hasna 28/08/2011 16:31


Bonjour hanane,bravo ton site est magnifique,et tes sablés,c'est un régale,moi qui suis fane de la cuisine,je suis connectée en permanence sur ton blog,continue à nous faire profiter de ton talent
culinaire. merci mille fois.


myriam 27/08/2011 21:43


vraiment delicieux merçi beaucoup pour la recette


naziha 25/08/2011 17:58


salam depuis le debut du ramadan je visite ton site c génia, ça redonne goût a la cuisine
en tout cas ça ne déplait pas à mon mari

encore merci de partager ta passion avec ns


manina 25/08/2011 14:56


merci de ta reponse rapide je viens juste de finir les pattes de chat maintenant je peux commencer ceux la merci encor de nous partager tes recettes qui sont toujours un délices grand respect a
tanto inchallah biz


manina 25/08/2011 14:38


slm hanane c'est du sucre glace ou en poudre merci de me repondre biz


Hanane 25/08/2011 14:39



slm, sucre en poudre..



nono18 28/08/2010 15:18


ça y est dans ma liste des gâteaux à faire pour l'Aïd !!! merci beaucoup !


milicia 20/09/2009 15:32

Belle recette! une question avec qoui pourrait on remplacer le pavot? Merci

Hanane 21/09/2009 09:33


par des graines de sezame par exemple


fadila 19/09/2009 14:45

Bonjour

combien obtient on de gâteaux avec ces mesures svp?

merci

Cec 18/09/2009 20:52

très sympa ton site cuistoshop, on peut y deposer une liste pour le pere noel ???

Cec 18/09/2009 20:51

je suis fan !!!

Cec 18/09/2009 20:49

je suis fan !

mouni 29/05/2009 12:09

tu as des photos magnifiques!