Tiramisu Italien (sans alcool)

Publié le par Hanane

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Ce n'est pas le premier tiramisu que je publie sur mon blog, j'en fais souvent chez moi avec différentes saveurs, donc après le tiramisu sans œufs, le tiramisu au spéculoos, le tiramisu au chocolat... voici une version très proche de la vrai recette italienne du tiramisu, à un détail prés, celui-ci est sans alcool…

 

recette-tiramisu-sans-alcool.jpg

 

Pour 4 à 6 coupes selon la contenance:

Un paquet de biscuit à la cuillère

Un bol de café

2 œufs

80g de sucre

200g de mascarpone

Du cacao amer

Monter les blancs d’œufs en neige avec 40g de sucre

Battre les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à blanchissement , puis ajouter la mascarpone continuer à battre pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

Incorporer délicatement les blancs d’œufs montées en neige ferme puis mettre la crème (qui doit être mousseuse et aèriene) dans une poche à douille (pour faciliter le remplissage des verrines).

Plonger chaque biscuit dans le bol de café puis tapisser le fond des coupes (ou d’un grand plat si version familiale)

Etaler une couche de crème, puis biscuits… 

 

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Saupoudrer enfin de cacao amer et placer au frais pendant 3 heures minimum avant de servir.

Bon ap ;)

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Il Gusto Italiano 14/11/2016 11:52

Un vrai régal !
Le tiramisu est un véritable pêché gourmand.
Merci pour cette recette de tiramisu sans alcool.

Camille 23/12/2015 13:02

Trop bien on va faire ça pour noël

Sarah 02/01/2015 13:51

Une tuerie ce tiramisu. Maintenant je le réalise la veille quand je n'ai pas le temps le jour J pour préparer un dessert ! Là aussi, les quantités sont justes, impossible de se tromper en suivant bien la recette et le résultat est topissime ! Merci

Lebel 20/07/2014 19:05

Slm je suis fan de ton blog j'ai déjà essayée quelque recette , je voudrai savoir comment monter une chantilly j'ai déjà tt essayée

abla 15/06/2014 01:38

c est delicieux mais avec quoi on peut remplacer le fromage mascarbone

corinne 06/02/2013 15:09

super les recettes merci

orlane 27/03/2012 23:00

j'adore ce que vous faites!!!c'est génial.....et ca m'inspire.....

saidani 02/11/2011 15:46


Bonjour Hanane,
J'aurai une petite question à vous poser...je voulais savoir si avec cette recette de tiramisu aprés le temps repos au réfrigérateur, on obtient un tiramisu que l'on peut couper en part dans un
plat familiale? merci pour votre réponse et bonne continuation !!


Hanane 02/11/2011 16:09



BONJOUR


non un tiramisu a servir dans un plat ou en verrines (on ne peut pas le couper en parts)



maddie75 24/10/2011 12:23


J'aime beaucoup la présentation de ton tiramisu sur les première photo !


Assia 07/10/2011 15:24


salem Hanane,
Je voulais vous féliciter pour vos magnifiques recettes, j'ai essayé le Tiramisu et ce fut un régal, je vous remercie de votre générosité.


Fran_desbananes 03/10/2011 17:37


Ta présentation est sublime!


mya 29/09/2011 18:46


hmmmm!!! ça fait envie


ana 29/09/2011 14:01


humm, il est juste parfait!


Chrystel 28/09/2011 14:24


Toujours aussi beau tes tiramisu. Sans alcool, je suis pour ! Une merveille
Chrys


crevette 28/09/2011 13:43


Sublime ces tiramisu...


Sim 28/09/2011 06:53


Merci Hanane pour cette superbe recette que je vais réaliser sans tarder.


Miss Coquette 27/09/2011 21:17


Hummm mes 2 versions préférées : framboise et spéculos puis celle-ci au café !!
Merci )


rahima 27/09/2011 12:57


très beau !


bouchra 27/09/2011 11:41


un régale comme toujours


Mama De Délice-Yeux 27/09/2011 09:52


Hum ça donne envie, en plus j'adore :)