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Mardi 12 juillet 2011 2 12 /07 /Juil /2011 07:17

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Pour un gratin de pommes de terre 100% réussi… idéal pour accompagner les viandes rouges et blanches

 

 (Comme indiqué précédemment, cet article est programmé, je répondrai à vos messages dès mon retour, fin juillet).


 1 kg de pomme de terre

Un pot de crème fraiche épaisse

Fromage, gruyère râpé

Sel, poivre, noix de muscade

Du beurre

 

Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles, les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes (attention : retirer du feu à mi cuisson).

Egoutter et mettre étaler une couche au fond d’un plat à gratin beurré

Saler poivrer et saupoudrer d’un peu noix muscade râpé (facultatif)

Etaler un peu de crème fraiche épaisse et ajouter le fromagé râpé, recommencer l’opération avec une couche pomme de terre/crème/fromage, sans oublier de saler et poivrer.

 mettre à cuire à 180°C pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson selon votre four).

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