Oui je sais, un gâteau au yaourt, y a pas plus simple, mais ça reste quand même LE gâteau incontournable moelleux, doux à aromatiser et à transformer selon l’envie : citron,  pépites de chocolat, caramel, pommes, amandes, noix de coco…

Pour le gâteau basique, classique faut :

3 œufs

2 pots de sucre

1 pot de yaourt

3 pots de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanille.

1/2 pot d’huile neutre (je mets 2/3)

Pot = pot d’un yaourt de 125g lavé et essuyé, c’est ce qui servira pour les mesures

Fouetter les œufs avec le  sucre et le sucre vanille jusqu'à ce qu’ils doublent de volume, ajouter le yaourt, l’huile petit à petit.

Incorporer enfin la farine et la levure.

Verser dans un moule de 20 à 24 cm beurré et fariné et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ, laisser refroidir avant de démouler

Voilà, bon ap!!

 (Comme indiqué précédemment, cet article est programmé, je répondrai à vos messages dès mon retour, fin juillet).