boutique-1.jpg     parution-presse.jpg      mes-livres.jpg

Vendredi 26 février 2010 5 26 /02 /Fév /2010 07:23

gateau-a-la-semoule-caramel.jpg

Une des recettes que j'ai proposé dernièrement dans ma rubrique cuisine du magazine "le Courrier de l'Atlas", je vous la fais partager car ce gâteau est  excellent, un vrai régal ;)

gateau-semoule-caramel-copie-1.jpg


Ingrédients :

Pour le gâteau :
1 litre de lait
100g de sucre
120g de semoule très fine
1cuil. à café de cannelle
3 œufs
Pour le caramel :
80g de sucre
2 cuil. à soupe d’eau



Commencer par préparer le caramel, mettre le sucre dans une casserole, ajouter l’eau puis mélanger
Mettre à chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel devienne légèrement doré.
Retirer du feu puis verser le caramel obtenu au fond d’un moule à brioche.

Faire chauffer le lait avec le sucre et la cannelle jusqu'à ébullition.
Verser la semoule fine en pluie en remuant.
Baisser le feu et laisser cuire en continuant à remuer pendant 6 minutes.
Retirer du feu puis incorporer les œufs battus en omelette.
Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet manuel.
Verser la préparation à base de semoule sur le caramel.

preparation-gateau-semoule.jpg

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
A la sortie du four, laisser tiédir pendant 5 minutes puis démouler aussitôt sur un plat de présentation.
Placer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum (ou de préférence toute une nuit).
Servir accompagner d'un coulis de caramel!

gateau-semoule.jpg



Cette recette vous a plu ? N’oubliez pas de citer le lien sur vos blogs ;)   merciii!

Textes et photos protégés par copyright – non libre de droit-

Publié dans : Gâteaux, entremets, desserts - Voir les 61 commentaires - Me laisser un petit mot?
Retour à l'accueil

a-propos-1.jpg     boutique 1

Photos et textes protégés par Copyright © - Tous droits réservés -  

Tous les éléments de ce blog (textes et photos) sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire explicite.

 Si vous avez un blog et que vous testez une de mes recettes merci de mettre un lien vers mon blog ;) 


Copyright © Hanane LIAGRE (2007-2013). All rights reserved

 

 

Sur Facebook

 

CUISTOSHOP

Ma boutique

      cuistoshop-logo-banniere.jpg

 

      

Facebook

Ma page Facebook!

 

Recettes by Hanane

 

Retrouvez moi également

ici:

 

CUISTOSHOP

Mes livres

mes livres

 

Liens

Ont aimé mes recettes:


 


Pastil_Blog.jpg

 

chocolat-only.jpg


 

 

 

 

 
Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés